Cuisinier Traiteur
il y a 2 jours
Votre mission consistera à préparer et à réaliser les produits selon la saisonnalité et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires: Confectionner les plats, dans le respect des fiches recettes du magasin Soigner la présentation des plats avant leur mise en vente Assurer la traçabilité et le stockage des produits préparés Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Prise de commandes et conseil clients
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:6 mois - en cuisine traditionnelle
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Conditionner un produit
- Cuisiner des préparations culinaires
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Capacité d'adaptation
- Réactivité
- Rigueur
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Cuisinier au Rayon Traiteur H/F
il y a 3 jours
Fameck, France Leclerc Temps plein. Votre mission consiste en : - La préparation et la fabrication de produits froids principalement dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, présentation, goût et décors) des règles d'hygiène, de sécurité (chaîne du froid, conditions de stockage, traçabilité ) et des procédures du guide des bonnes pratiques. - Vous...
