Conducteur Uf/opérateur Démoulage/opérateur Affinage

Contrat / statut / coefficient : CDI Classification : Conducteur de Ligne Complexe 2 (Niveau 5) Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Jurançon Rattachement hiérarchique : Chef d’Atelier Profil recherché : Niveau bac + 2 en agroalimentaire ou expérience équivalente MISSIONS LIÉES AU POSTE: - Assure la pasteurisation et la concentration du lait pour la fabrication selon les critères qualité définis, - Assure le bon fonctionnement et le suivi de production des installations (UF, démoulage), - Assure l’hygiène des installations et du service, - Travaille en étroite collaboration avec ses collègues, - Assure les prélèvements des échantillons et les contrôles du pH du mix standardisé, - Assure les prélèvements des échantillons aux différents stades prévus et les fait passer à la personne d’analyse de production, - Remplit les documents de consignes et d’enregistrement, - Assure les retournements manuels, - Réalise les saisies SAP de sa zone, - Respecte les règles de sécurité et de sécurité des aliments, - Réalise la maintenance de premier niveau, Particularités du poste et exigences du poste: Poste en 2*8 ou journée, ouverture de l’atelier 7j/7 FORMATION/EXPÉRIENCE/QUALITÉS & COMPÉTENCES: - Rigueur, respect des règles, esprit d’équipe, prise d’initiative, - Autonomie et gestion de l’urgence, - Gestion des outils informatiques : pilotage de circuits multiples (sur écran et en physique), - Capacité à analyser et respecter des process, - Gestion du stress, - Travail en relation avec les postes attenants, - Une formation laitière ou une expérience professionnelle dans ce domaine serait un plus, La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia recrute pour son site de Jurançon un Conducteur UF/Opérateur Démoulage/Opérateur Affinage H/F Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : " Entreprendre pour mieux nourrir l'homme ". Avec plus de 23.000 employés dans 34 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration. Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer.