Responsable D'unités Cuisinant

**Êtes-vous prêt à relever le défi ?**

Vous êtes Chef (fe) de cuisine, et votre métier est avant tout une passion. Vous aimez vous lever le matin en sachant que votre journée ne ressemblera pas à celle de la veille, et encore moins à celle de demain. Car chaque jour est une nouvelle aventure. Vous êtes prêt à vous déplacer dans le cadre d'une démarche commerciale ou lors de la supervision de restaurants, ou d'une activité de maintien de prestation.

Rattaché (e) à votre responsable de secteur, et en collaboration avec lui,
- Vous aurez en charge d’encadrer, de former, d’organiser et de coordonner le travail de vos équipes sur le terrain.
- Vous serez garant de la mise en œuvre et du respect des procédures HACCP.
- Vous aurez en charge le contrôle de la conformité des menus (en lien avec le service diététique)
- Vous participerez à la mise en œuvre de la démarche commerciale afin de promouvoir et développer l’activité des structures
- Vous assurerez des tâches de gestion administrative du personnel
- Vous assurerez des tâches de gestion, de contrôle des coûts, des stocks et des objectifs budgétaires.
- Vous participerez selon les besoins à la production des repas « fait maison », inspiré de la cuisine traditionnelle et familiale.PROFIL:
LIEU:
Vous exercerez dans une entreprise familiale à taille humaine, implantée dans le sud-est de la France avec comme valeurs la passion, la fiabilité et l’honnêteté. Vous exercerez sur un secteur rayonnant à 1H30 de Bourg en Bresse maxi.

SALAIRE ET AVANTAGES:
Poste de Responsable d’Unités, Chef(fe) de cuisine alternatif en CDI, à partir de 2250 €, selon vos compétences.

13ème mois après 1 année d’ancienneté

Prime WE

Avantages CSE (chèque cadeaux, ventes privilèges,)

Prime annuelle participation du groupe.

Véhicule de service, équipement informatique et téléphone.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
- chef gérant cuisine: 1 an (Optionnel)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels:

- 25 % (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024