Chef de Partie

il y a 7 heures

Cabourg, France Port To Port Immigration Services Temps plein

Nous embauchons

**Tâches du poste**

**Chefs**
- Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires;
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
- Évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d'oeuvre;
- Superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers;
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
- Recruter et embaucher le personnel;
- Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales.

**Sous-chefs**
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines;
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines;
- Dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des fournitures de cuisine;
- Préparer et faire cuire, s'il y a lieu, des repas ou des aliments de spécialité.
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
- Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
- Créer de nouvelles recettes;
- Superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines;
- Dresser, s'il y a lieu, des menus;
- Commander, au besoin, des aliments et des fournitures de cuisine.

**Éducation**

**Expérience**
- Un minimum de 5 ans d'expérience est requis pour les chefs et les sous-chefs

**Compensation**
- 2500-4000 Euros/mois qui varie selon compétence
- Vol inclus
- Hébergement inclus

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  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine

    Cabourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 7 jours

    Cabourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 - Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. - Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. - Nous sommes dynamiques, conviviaux et...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 3 semaines

    Cabourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe dedivertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un CASINOTIER comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Cabourg, France Groupe Partouche Temps plein

    DYNAMIQUES car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. CONVIVIAUX car nous sommes accueillants, courtois et souriants, entre nous, et pour nos clients. ENGAGES car nous sommes disponibles, attentifs et à l'écoute. Là encore, entre nous, et pour nos clients. Si vous, vous pensez que vos valeurs...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 heures

    Cabourg, France Partouche Temps plein

    DYNAMIQUES car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. CONVIVIAUX car nous sommes accueillants, courtois et souriants, entre nous, et pour nos clients. ENGAGES car nous sommes disponibles, attentifs et à l'écoute. Là encore, entre nous, et pour nos clients. Si vous, vous pensez que vos valeurs...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 heures

    Cabourg, Normandie, France Restaurant Symbiose Temps plein

    Chef(fe) de Partie – Restaurant 1 Michelin – Symbiose (Cabourg)Symbiose, restaurant gastronomique 1 Étoile Michelin de 28 couverts, recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre l'équipe du chef Charles-Antoine Jouxtel et Charlotte Schwab.Notre maison a été distinguée par le Gault & Millau, The Fork Award et propose également un Bar à...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Cabourg, France Restaurant Symbiose Temps plein

    Symbiose est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour épauler le chef Charles-Antoine Jouxtel. Vous évoluerez dans une brigade qui sera composé de quatre CDI et d'une apprentie ainsi que des saisonniers en période estivale. Vous aurez l'opportunité de participer à la création et à l'ouverture d'un lieu, composé de deux ambiances: Un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Cabourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:De 26 000€ à 32 000€ par mois Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Cabourg, France Restaurant Symbiose 1 étoile Temps plein

    Symbiose est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour épauler le chef Charles-Antoine Jouxtel. Un restaurant Gastronomique, 1 Etoile au Guide Michelin de 28 couverts, ayant déjà reçu des prix du Gault et Millau et de The Fork Award et d'un Bar à dégustation de 22 couverts dans le même restaurant. L'esprit d'équipe, la cohésion et la...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 2 semaines

    Cabourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe dedivertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un CASINOTIER comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs...