Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Vous êtes un.e professionnel.le de la cuisine passionné.e et rigoureux.se ?
Vous rêvez d'intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement prestigieux ?
Le Casino du Palais de la Mediterranée recrute un.e Chef de Partie Cuisine pour renforcer sa brigade
**Vos Missions**:
En tant que Chef de Partie, vous serez un pilier de notre cuisine et aurez pour principales responsabilités:
- **Préparer et dresser** les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de qualité de l'établissement.
- ** Gérer votre partie** (chaud, froid, pâtisserie selon l'organisation de la cuisine), en assurant la production et la bonne gestion des stocks.
- ** Contrôler la qualité** des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- ** Participer à l'élaboration** des menus et suggestions sous la supervision du Chef de Cuisine.
- ** Former et encadrer** les commis et apprentis de votre partie.
- ** Contribuer à la bonne ambiance** et à l'efficacité de l'équipe.
**Votre Profil**:
- Diplômé.e en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience significative d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie,
- Maîtrise des techniques culinaires classiques et créatives.
- Rigueur, organisation et souci du détail.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Passion pour les produits frais et la gastronomie.
**Nous Vous Offrons**:
- Un poste en **CDI, 35 heures hebdomadaires**.
- Une rémunération 2500€ Bruts.
- Un environnement de travail stimulant et un cadre prestigieux.
- Des opportunités d'évolution au sein du groupe.
- Une équipe soudée et professionnelle.
- Mutuelle d'entreprise, avantages sociaux liés au Groupe.
**Prêt.e à relever le défi ?**
Rejoignez l'équipe du Casino du Palais de la Méditerranée
Nous avons hâte de vous rencontrer
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, France MAGENTA Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le Chef de Partie sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, de superviser la brigade et de maintenir les normes culinaires élevées. Fonctions: - Préparer et cuisiner des plats...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Nice, France Asian Factory Temps plein**Job Summary** Le Chef de Partie (H/F) sera responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, de superviser les commis de cuisine et d'assurer la qualité des plats servis. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis 42H/semaine - Superviser et former les commis de cuisine - Assurer le...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Nice, France Restaurant L'Ecurie Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) à temps complet, en coupure, en CDD ( 1 mois ), pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et gestion du poste froid. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 1 mois Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Nice, France LA CIVETTE DU COURS Temps pleinChef de partie avec expérience de 3 à 5 ans minimum en brigade Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène. Brasserie 2 jours de repos par semaine Type d'emploi :...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Nice, France Café de Nice Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie expérimenté. Tournant Afin de pouvoir évoluer au chaud comme au froid. Type de cuisine méditerranéenne et niçoise avec formule du jour le midi. Capacité d’envoi sur le poste. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Nice, France Le Plongeoir Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, tout en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Nice, France 21 Paysans Temps pleinCherchons chef(fe) de partie expérimenté pour compléter notre équipe cuisine cet été jusqu'au 15 octobre. Travail à l'ardoise de produits bruts provenant d'un réseau de paysans de la région finement sélectionnés. Clientèle locale et fidèle. Exigeante et intelligente. Cuisine bistronomique. Demande rigueur, technicité et créativité au...
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Chef de partie cuisine
il y a 2 semaines
Nice, France Centaurus Hospitality Management Temps pleinL’hôtel Maison Albar Maison Le Victoria recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge :De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniquesDe contrôler,...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, France chez davia Temps pleinrestaurant Bib gourmand michelin 2025 situe a Nice. Cuisine de spécialité niçoise et soignée Cherche chef de partie motive et ambitieux,2 jours de congés. possibilité de logement En collocation 2450 net/Mois contact: 0605993630 Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 3 382,00€ par...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, France chez davia Temps pleinrestaurant Bib gourmand michelin 2022, cuisine de spécialité niçoise et soignée Cherche chef de partie motive et ambitieux,2 jours de congés. possibilité aide au logement Salaire 2250 EUROS NET ou plus si competences. contact: 0605993630 Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 2 400,00€ par...
