Cuisinier
il y a 2 semaines
**Présentation**
La CMAR PACA est un établissement public comptant près de 1000 agents chargé de la représentation et du soutien au développement d’un secteur économique comptant plus de 200.000 entreprises sur le plan régional. Ses délégations territoriales offrent des services de proximité (conseils, formation, accompagnements...) aux entreprises et créateurs, et assurent le lien avec les acteurs locaux.
Son Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat, forme plus de 6 100 apprentis dans ses 7 campus. Nos divers établissements (agences, antennes de formation, centres de formation d’apprentis) offrent à chacun la possibilité de suivre près de chez lui la formation qu’il lui faut. Formations continues, formations diplômantes ou formations en apprentissage : les besoins des artisans, des apprentis, des futurs artisans ou des demandeurs d’emploi sont couverts grâce à l’URMA PACA.
**Description**
En qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes:
- Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche
- Produire les repas du déjeuner et du dîner
- Participer à l'élaboration et à la fabrication de repas spécifiques (réceptions, buffets, apéritifs)
- Contrôler la qualité et l'exécution des différentes tâches
- Gestion de la plonge et nettoyage des locaux en accords avec les règles d'hygiène d'une cuisine de collectivité (prévoir un grand nettoyage sur les périodes de fermeture du CFA)
**Profil**
Vous disposez d'un diplôme de niveau CAP, BEP. Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 5 ans.
Vous êtes rigoureux et connaissez les règles HACCP sur le bout des doigts.
Vous êtes reconnu pour votre polyvalence, votre discrétion et votre sens du service.
**Plus d'informations**
Poste à pourvoir en CDI, à temps pleins (39h), au CFAR Campus de Digne-les-Bains
Fourchette de rémunération annuel brut : 21 876€ à 30 817€ (mensuel 1682,83€ à 2370,55€)
Avantages sociaux: 13ème mois - RTT - Mutuelle - Prévoyance
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 jour
Digne-les-Bains, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 2 semaines
Digne-les-Bains, France Pôle Emploi Temps pleinEn qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité. A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes : - Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche - Produire les repas...
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Cuisinier Collectivité
il y a 5 jours
Digne-les-Bains, France THEDRA AIX Temps plein**THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'un EHPAD, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Gestion des textures modifiées - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires :...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 2 semaines
Digne-les-Bains, France Staffmatch Marseille Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Cuisinier Collectivité
il y a 7 jours
Digne-les-Bains, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **Cuisinier en EHPAD (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation,...
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Cuisinier - Cuisinière H/F
il y a 4 semaines
Digne, France Groupement Mousquetaires Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine, le travail des produits frais pour rejoindre l'équipe de la boulangerie de notre Intermarché. Notre Boulangerie propose chaque jour du lundi au samedi en plus des traditionnels pains et viennoiseries, une diversité de plats chauds/froids, des desserts et pâtisseries fabriqués dans nos...
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Cuisinier Autonome
il y a 2 semaines
Digne-les-Bains, France Reso Emploi Temps plein**Société**: RESO PACA recrute un CUISINIER AUTONOME H/F pour l'un de ses adhérents, un hôtel situé à Digne-les Bains. Proche d'un terrain de golf, à proximité des stations de ski et des gorges du Verdon, cet hôtel entièrement rénové dispose d'une salle de réunion et d'un restaurant traditionnel avec vue sur le jardin. **Mission**: -...
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Cuisinier Autonome
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, France RESO PACA Temps pleinRESO PACA recrute un CUISINIER AUTONOME H/F pour l'un de ses adhérents, un hôtel situé à Digne-les Bains. Proche d'un terrain de golf, à proximité des stations de ski et des gorges du Verdon, cet hôtel entièrement rénové dispose d'une salle de réunion et d'un restaurant traditionnel avec vue sur le jardin. Vos activités principales seront: -...
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Cuisinier Autonome
il y a 5 jours
Digne-les-Bains, France HOTEL KYRIAD Temps pleinNotre Hôtel Restaurant Kyriad de Digne les Bains Recrute **UN (E) CUISINIER ( E)** avec Expérience. pour un CDD de 12 heures / Week end (Idéale complément) du 1/06/24 au 30/09/24 Services des samedi et dimanche soir de 16h à 22h30 Autonome sur son poste, (Organisation des menus pour les individuels et groupe, il ( elle ) aura une parfaite...
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REGION PACA –CMGM DIGNE LES BAINS
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, France MINISTERE INTERIEUR Temps pleinGROUPE RIFSEEP : 2 Vos activités principales: - Réaliser quotidiennement des repas et veiller à l'entretien des locaux et du matériel - Élaborer et préparer des menus type et/ou des menus spéciaux à la demande. - Veiller à l'application des mesures d'hygiène et de sécurité (HACCP, ...) - Réceptionner, contrôler qualitativement et...