Chargé de Projets

Le Chef de Projets a pour mission de développer les nouveaux produits, d’optimiser les produits existants conformément aux briefs transmis par les chefs de produits dans le respect des délais fixés. Au cours des phases de développement, le chef de projets devra intégrer la faisabilité industrielle et être fédérateur vis-à-vis des autres services de l’entreprise. Le Chef de projet pourra également être amené à travailler sur le développement et l’optimisation process. Par ses actions, le chef de projet contribue au développement de toutes les gammes de l’entreprise et est garant de la qualité des produits développés. ACTIVITÉS PRINCIPALES ► Gestion opérationnelle des développements produits: - Prends en charge le développement des nouveaux produits conformément aux brief marketing ou CDC clients, et mets tout en œuvre pour assurer la réussite des lancements - Prends contact avec les fournisseurs et recherche les ingrédients nécessaires aux développements - Recherche des sous-traitants le cas échéant - Réalise les essais et pré-séries industrielles nécessaires aux développements des nouveaux produits - Supervise la collaboration des équipes de production dans les tests et pré-série avec le responsable de production - Définit les recettes, le grammage, qualifie les matières premières et propose des solutions culinaires correspondant aux briefs demandés - Réalise les tests de vieillissement sur les produits développés et définit la DLC technique - Définit l’emballage le plus adapté, le développe si nécessaire (plan CAO et phase prototype) - Valide les ingrédients et matières premières auprès des services achats / sourçing - Elabore les coûts de revient et les fait valider par le contrôle de gestion - Complète les bases de données, complète et alimente la gestion documentaire conformément aux procédures en place - Assure la formation des équipes de production pour le passage des projets en production - S’assure de la réussite des lancements industriels sur ses projets - Assure un rôle d’aide et de conseil de la production lors des lancements de fabrication de nouveaux produits, - Participe à la définition des méthodes et moyens d’industrialisation des nouveaux produits, - Se tient informé(e) des modifications de réglementation - Met en place la fiche technique dans l’erp et dans les outils de gestion - Encadre ou délègue l’encadrement du (de la) préparateur (trice) Echantillons dans la gestion des échantillons ► Suivi de la qualité des gammes développées - S’assure du suivi qualité des gammes développées et est force de proposition dans le cadre des différentes optimisations, - S’assure du suivi de la qualité des produits existants (dégustations) - Optimise des recettes existantes tant au niveau organoleptique que sur le plan économique (diminution des coûts de revient, analyse de la valeur) - Assure une veille technologique / recherche de nouveaux ingrédients (innovations, tendances...) / nouveaux process - Réalise les échantillons des produits développés - Assure sur sa partie la mise à jour des tableaux de bords du service - Participe globalement à la bonne gestion documentaire du service R&D ► Participe et intervient sur ces projets aux comités de développements mensuels ► Est en relation avec des sous-traitants, fournisseurs INFOS PRATIQUES Poste basé sur GORRON (53) CDI Rémunération: selon profil + 13e mois + Intéressement CSE **Profil recherché** Expérience exigée de 3 à 5 ans sur poste similaire Diplôme d’ingénieur Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 180,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois Formation: - Bac +5 (Master / MBA) (Optionnel) Expérience: - Chef de projet H/F: 3 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel