Chef de Partie

il y a 2 semaines

Nantes, France Le chenin Temps plein

Chef de Partie (H/F) - Offre d'emploi

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Chef de Partie confirmé, passionné avec une culture de la gastronomie et la notion des saisons pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.

Dans une cuisine avec du matériel de qualité et agencée avec réflexion, vous exécuterez une cuisine précise et généreuse.

Vous pourrez être force de proposition lors des création de nouvelles cartes mensuelles

Nous garantissons un planning de 3 coupures maximum par semaine sur 5 jours donc 8 services par semaine (hors évènement exceptionnel)

39heures pas semaines, heures de travail annualisées, période forte l'été et récupération des heures sur les périodes plus calme l'hiver, si activité de l'entreprise très forte une partie des heures sont payées.

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de l'envoi des service aux différents postes, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour garantir la qualité et la cohérence des services.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards établis
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine
- Veiller à ce que les plats soient préparés et servis en temps opportun
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Qualifications:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les week-ends et les jours fériés

Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie et faites partie de notre aventure culinaire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 600,00€ à 1 850,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 49170 Savennières: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine confirmée: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France Dans le cadre de son développement, Canopée Restaurant Nantes recherche Temps plein

    **Nous recherchons dans le cadre du développement de l'entreprise chef de partie (H/F)** **CDI 39h/semaine** **3 jours de congés** **1800 euros net / mois** Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: - Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis - Réaliser...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 44 recherche un(e) chef(fe) de partie H/F pour un de nos adhérents situé Nantes Est pour février 2026.MissionVotre Profil Et CompétencesApprovisionnement et stockage de la partie (chaud ou froid)Mise en place et partie production : réalisation des plats propres à la partiecontrôle de son poste et sécurité (normes HACCP, tenue...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Nantes, France VERTICAL'ART Temps plein

    Nous recherchons **dès maintenant**un/une Chef/fe de partie en **CDI 39H**afin de rejoindre l'équipe de notre salle nantaise. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits...

  • Grilladin / Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France LA VACHERIE Temps plein

    LA VACHERIE restaurant grill de viandes d'exception à la braise recherche GRILLADIN OU CHEF de PARTIE H/F pour compléter son équipe. Si vous êtes chef de partie et que la cuisson des viandes vous intéresse nous pouvons vous FORMER. Beaux produits de qualité VIANDES MATUREES tout en frais et fait maison. Équipe sympathique et dynamique LOGEMENT...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec une expérience confirmée. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts et également du service. Compétences requises: - Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie -...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Nantes, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec une **expérience confirmée**. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts et également du service. Compétences requises: - Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 17 heures

    Nantes, France Canopée Restaurant Nantes Temps plein

    **Nous recherchons dans le cadre du développement de l'entreprise un ou une chef(fe) de partie (H/F)** **CDI 39h/semaine - 3 jours de congés par mois** Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: - Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis - Réaliser les...