Chef de Partie Petit Déjeuner

il y a 5 jours


Paris e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

Il/Elle peut être amené(e) à effectuer toute activité au sein de l’équipe de cuisine et de l’établissement afin de permettre le maintien de l’activité générale des restaurants.
Il/Elle est porte l’esprit de polyvalence au sein de l’établissement.

**VOS MISSIONS**
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Connaître les réglementations hôtelière
- Maîtriser les cuissons, sauces, assaisonnements, poissons...
- Etrê capable de coordonner une petite équipe et de gérer les conflits interpersonnels
- Avoir un esprit formateur
- Respecter la hiérarchie et de ses subalternes

**AVANTAGES**
Prise en charge du titre de transports à 100% par l'employeur
Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
Ticket restaurant (10 € / jour)
Indemnités nourriture (2 par jour travaillé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au transport
- Titre-restaurant

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherche de chef de partie petit déjeuner confirmé pour un Hôtel 5* à Paris. Poste en continu du matin, pour assurer la mise en place et l'envoi du petit déjeuner et du déjeuner. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 2 764,73€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Périodes de...


  • Le Touquet-Paris-Plage, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** **L’HÔTEL BARRIÈRE LE WESTMINSTER RECHERCHE SON CHEF DE PARTIE PETIT DÉJEUNER** Figure emblématique du Touquet Paris Plage, l’Hôtel Barrière Le Westminster est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine,...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Hôtel d'Aubusson Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le chef de rang petit déjeuner a des missions différentes en fonction de son horaire de travail. Il est là principalement pour veiller à préparer la salle de petit déjeuner, d’accueillir les clients, faire les VIP et s’occuper du bar. **Missions principales**: - mettre en place le buffet en étroite collaboration avec...


  • Paris, France TOO hotel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie pour le petit -déjeuner passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation et à la présentation des plats tout en respectant les normes de qualité et de...


  • Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie pour le petit -déjeuner passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation et à la présentation des plats tout en respectant les normes de qualité et de...


  • Paris 6e, France Hotel Danube Saint Germain Temps plein

    L’Hôtel du Danube à Saint Germain des Près cherche serveur/serveuse pour le petit-déjeuner de 07h à 13h. Vous missions: - Accueil Client - Mise en Place du Buffet - Préparation des Commandes - Service à Table - Assurer la propreté de la cuisine et de la salle de petit-déjeuner Nous demandons une expérience minimum d'un an, Bonne Présentation...

  • Commis Petit-déjeuner

    il y a 5 jours


    Paris, France Best Western Temps plein

    L’hôtel Best Western Plus Paris Vélizy recherche son futur Commis de salle (H/F) pour le service petit-déjeuner. Vous garantissez le service du petit-déjeuner en salle et serez en charge: - De la mise en place du buffet petit déjeuner - De la tenue de la cafétéria et possible service séminaire - D’assurer le débarrassage des tables et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** - **Horaires : 5 jours par semaine de 6h à 15h30** **MISSIONS PRINCIPALES**: - Garantir la qualité constante des mets - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de...

  • Serveur Petit-déjeuner

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Hotel Baume Temps plein

    L’hôtel Baume appartient à la Collection Hôtels Paris Rive Gauche, orchestrée par une même famille rassemblant des établissements élégants à la décoration raffinée et aux dimensions humaines. Depuis 2014, l’hôtel Baume a construit un savoir-faire où l’humain est au centre de ses engagements. Que vous soyez salarié ou client vous vivrez,...


  • Paris 9e, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels Le Vendome recherche son futur Responsable Petit-déjeuner (H/F). Vous garantissez le service du petit-déjeuner en salle et en chambre et serez en charge de: - Du contrôle, la gestion et la formation du personnel - D'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine - De garantir la satisfaction optimale des...