Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

LevalloisPerret, France Pôle Emploi Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) pour offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité lors de leur séminaire sur nos différents lieux. En tant que Chef de Cuisine d'After Place Levallois, votre mission principale sera de définir, mettre en œuvre et superviser les productions culinaires. Pour cela si vous les acceptez vos missions seront les suivantes : PRODUCTION : - Réaliser la nouvelle carte de l'établissement - Assurer la production des tests - Organiser la préparation des productions (buffet du matin, buffet du midi, cocktails, afterwork, plateau repas, produits à la vente) GESTION QUOTIDIENNE : - Gérer et suivre l'état des stocks - Organiser le départ des livraisons des différents lieux After Place - Superviser le service d'After Place Levallois - Gérer le personnel extérieur (extras en cas de besoin) - Encadrer et superviser les membres de l'équipe - Participer aux réunions de passation avec l'équipe commerciale et l'exploitation (tous les mercredis) CONTROLE : - Appliquer et veillez au respect des procédure d'hygiène et sécurité (HACCP) - Contrôler la qualité des produits - S'assurer que les productions extérieures soient complètes - Suivre et contrôler les livraisons Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Cuisine. Vous êtes une personne passionnée par la cuisine et dotez d'un esprit créatif et curieux. Vous êtes une personne fédératrice qui saura gérer une équipe et instaurer une ambiance saine et conviviale au sein de celle-ci. Vous souhaitez nous accompagner dans l'aventure After Place et travailler dans le mode d'après.
- **Qualification**:Cadre
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Management
- Stockage de produits alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Travail en équipe
- Capacité à fédérer
- Autonomie

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Levallois-Perret, France MP DISTRIBUTION Temps plein

    Chef cuisinier - Chaîne de restauration (H/F) Lieu : Île-de-France Contrat : CDI Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour une chaîne de restauration en développement. Le poste consiste à gérer la production en quantité tout en maintenant un bon niveau de qualité. Missions : Améliorer et faire évoluer la carte. Tester et ajuster les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Casa Barbara Temps plein

    Pour notre restaurant le Barbara's à Levallois Perret, carte écrite par Pierre Gagnaire** grand chef étoilé, nous recherchons: 1 cuisinier ou chef de partie aux préparations chaudes 1 cuisinier ou chef de partie aux préparations froides Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 950,00€ à 2 050,00€ par mois Programmation: - Périodes de...

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France Le Bistrot du Parc Temps plein

    Nous recherchons un(e) aide cuisinier (H/F) Vous ferez la mise en place et assisterez le chef dans la préparation et le service des aliments, ainsi que la plonge. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Résumé du poste: - Poste : Aide cuisinier (H/F) - Type de...

  • Cuisinier - Cuisinière H/F

    il y a 3 semaines

    Levallois-Perret, France WellJob Interim Temps plein

    Welljob Pontoise recherche pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe en cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique et relever de nouveaux défis culinaires, cette offre est faite pour vous ! Mission principales : - Préparer et cuisiner les plats du menu dans le respect des...

  • Sous-Chef H

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France La Closerie des Lilas Temps plein

    La Closerie des Lilas Paris 6e recherche Sous-Chef H / F.Vous assisterez le Chef et le Chef adjoint pour la gestion, les commandes, la production et l'envoi du restaurant gastronomique et de la brasserie.Notre cuisine est élaborée à partir de produits frais.Poste en CDI - horaires continus du soir (du matin durant la formation au poste) - 39h / semaine -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 23 heures

    Levallois-Perret, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Levallois-Perret, France Elior Temps plein

    Entreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Levallois-Perret, France - P'tit Coco Levallois - Temps plein

    PTIT COCO LEVALLOIS est une très jolie brasserie avec une terrasse. Nous sommes situées au cœur de Levallois avec une ambiance conviviale, une décoration élégante et fleurie. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine. Nous cherchons: - CUISINIER H/F **Vos missions**: - Réalisation des plats...

  • Cuisinier Seine 62 F/H

    il y a 3 jours

    Levallois-Perret, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous passionne et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui transforme chaque repas en un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise PREMIUM L'OREAL SEINE 62 situé à Levallois-Perret (92).Rejoignez-nous et faites partie de cette...

  • Cuisinier Seine 62 F/H

    il y a 2 jours

    Levallois-Perret, Île-de-France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...