Agent Polyvalent de Restauration Scolaire

il y a 1 semaine


Genas, France Département du Rhône Temps plein

**Intitulé de l'emploi**:
AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SCOLAIRE H/F

**Votre future équipe**:
Vous rejoignez l'équipe du Collège Louis Leprince Ringuet

**Vos missions**:
Procéder à des réalisations culinaires en utilisant les différents équipements de cuisine

Mettre en œuvre des techniques culinaires

Appliquer des recettes

Aider et assurer à la préparation et l’élaboration des plats

Assurer la cuisson des plats

Assurer le réchauffage des plats

Assurer la mise en valeur des plats (présentation, décoration )

Accueillir des élèves et du personnel de l’établissement

Assurer le nettoyage des équipements et du matériel

Respecter ou garantir le respect des procédures de sécurité

Concevoir des menus et des recettes en l’absence du cuisinier ou du Chef de cuisine

Être mobilisé ponctuellement sur l’entretien ménager de l’établissement

**Votre profil**:

- Avez-vous des connaissances des gestes et postures, des techniques d’hygiène et d’entretien des locaux ?
- Êtes-vous capable de mettre en pratique la théorie, la réglementation, les techniques, les procédures en matière de règles d’hygiène et de nettoyage ?
- Avez-vous une habilitation pour le respect des règles d’hygiène et sanitaires (HACCP, Plan de Maitrise Sanitaire)

**Votre boite à outils**:
Les techniques de restauration n’ont pas de secret pour vous

Vous maîtrisez les logiciels bureautiques (Microsoft Office) et de communication ?

Vous êtes organisé, vous savez vous adapter à votre public

Vous aimez le travail en équipe

**Contrat**:
Titulaire/Contractuel

**Localisation de l'emploi**:
**Localisation de l'emploi**:
Département du Rhône, 69740 - GENAS

**Niveau d'études min. requis**:
6- Autres

**Niveau d'expérience min. requis**:
Pas d'expérience requise

**Contact recrutement**:
**Responsable recrutement**:
RAPHAEL CLAVEL



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