Opérateur(Trice) Préparation Epices

Tallec, une entreprise du Groupe Agrial, recherche pour son site situé à Bannalec un(e):
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**Opérateur(trice) Préparation Epices**
**Service Fabrication H/F**

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Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.

Venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au sein d'une Branche solide et dynamique constituée de sociétés spécialisées en produits de charcuterie, de boucherie et en négoce.

**Principales Missions**

Vous participez à l’élaboration de nos produits premium au travers des différentes étapes de fabrication. Pour cela, vous serez amené(e) à:

- Réaliser la préparation des différents assaisonnements selon le planning de fabrication en suivant les recettes et instructions à poste.
- Réaliser les contrôles et enregistrements liés à son poste, à la sécurité alimentaire et définis dans l’HACCP (inventaire, traçabilité, nettoyage )
- Compléter les documents de suivi des sorties d’épices pour connaitre l’état du stock en fin de journée.
- Maintenir le local Epices ordonné, les matières sont stockées dans les zones appropriées et identifiées (bio,)
- Respecter les bonnes pratiques pour la maitrise des allergènes définies par l’équipe HACCP.
- Préparer les commandes en épices pour le magasinier et le responsable du stockage chambre froide.
- Assurer le nettoyage du local et du petit matériel ainsi que le rangement de ce local et matériel.
- Faire l’inventaire du stock.
- S’assurer du bon fonctionnement du matériel mis à disposition (balance ) et en informe son responsable le cas échéant.

Dans le cadre de la période d'intégration, vous suivrez une formation à poste auprès d'un opérateur(trice) expérimenté(e) afin d’être opérationnel(le) et polyvalent(e).

Travail en binôme, vous travaillerez 50% à la préparation des épices, 50% dans l’atelier de production de fabrication (hors période festive ou vous travaillerez à 100% à la préparation des épices)

**P**rofil**

Une expérience sur un poste en agroalimentaire serait appréciée.
Avant tout motivé(e) et rigoureux(se), vous aimez travailler en autonomie et vous souhaitez vous investir.

**Modalités**

Horaires : Horaires du matin (du lundi au vendredi, amplitude max : 5h - 14h30).

Prise de poste : Rapidement

Lieu de travail : Bannalec, Loge Begoarem