Chef Gérant

il y a 17 heures

Blois, France Ansamble Temps plein

**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se réinvente et contribue à l’accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Nous recherchons notre-e Chef-fe Gérant-e pour un de nos sites entreprise situé à BLOIS (41).**

**Horaires et jours travaillés**:

- Lundi au Vendredi
- 7h00-15h00
- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble._
- Rattaché-e au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire des repas de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives._

**A ce titre, vos missions sont les suivantes**:
**Au quotidien**:

- Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs prévus
- Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site
- Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
- Assurer la prestation petite enfance sur les 3 textures selon nos engagements.

**En gestionnaire de qualité**:

- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses
- Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

**PROFIL**:

- Manager reconnu-e, vous êtes issu-e de la filière cuisine et vous avez une expérience réussie dans la gestion d'un centre de profit.
- Vous maîtrisez les outils informatiques et vous avez des notions de comptabilité.
- Votre sens de l'organisation, votre volonté d'animer et d'accompagner votre équipe au quotidien feront la différence.

**AVANTAGES**:

- Avantage en nature sur les repas
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche
- 13ème mois
- Prime d'objectif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    Blois, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. - Notre objectif : que les enfants...

  • Chef Gérante

    il y a 1 semaine

    Blois, France Sodexo Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. Notre objectif : que les enfants mangent avec plaisir de bons repas pour leur...

  • Chef Gérant

    il y a 18 heures

    Blois, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef d'Équipe Métallier-Serrurier H/F

    il y a 2 semaines

    Blois, France CasaJob Temps plein

    Le poste de Chef d'équipe Métallier-serrurier consiste à encadrer une équipe sur site, en veillant à la lecture et l'interprétation des plans de pose, ainsi qu'à l'organisation des tâches. Vous serez chargé de préparer les chantiers en collaboration avec le gérant ou le conducteur de travaux, et d'installer divers éléments de métallerie et de...

  • Chef d'Atelier Métallier-Serrurier H/F

    il y a 5 jours

    Blois, France CasaJob Temps plein

    Le Chef d'atelier Métallier-serrurier prendra en charge la gestion opérationnelle de la production en atelier. Votre mission consistera à organiser, planifier et superviser la fabrication en suivant les plannings établis, tout en encadrant une équipe composée de salariés et d'apprentis. Vous serez responsable de la répartition des tâches, du...

  • Chef d'Équipe Métallier-Serrurier H/F

    il y a 5 jours

    Blois, France CasaJob Temps plein

    Le poste de Chef d'équipe Métallier-serrurier consiste à encadrer une équipe sur site, en veillant à la lecture et l'interprétation des plans de pose, ainsi qu'à l'organisation des tâches. Vous serez chargé de préparer les chantiers en collaboration avec le gérant ou le conducteur de travaux, et d'installer divers éléments de métallerie et de...

  • Chef de Culture

    il y a 2 jours

    Blois, France AOC Conseils KFR Conseil Temps plein

    CDI - Blois (41)- Publiée le 30/09/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Mécanique / Maintenance matériel** Créé en 1923, le Domaine de la Renaudie est un des domaines les plus dynamiques de Touraine. Certifié Terra Vitis depuis 20 ans, le domaine de 30 hectares en propriété s’est donné les moyens de réussir en recréant un outil de...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine

    Blois, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e**) Second(e) cuisine...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Blois, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e**) Second(e) de cuisine...

  • Responsable d'Equipe Logistique H/F

    il y a 13 heures

    Blois, France Fed Supply Temps plein

    Vous souhaitez commencer l'année avec un nouvel objectif ? Démarrer l'année 2026 dans une entreprise familiale ou le savoir-faire français est à l'honneur ! Je suis Manon, consultante en recrutement pour FED SUPPLY, je suis là pour créer des rencontres qui ont du sens. En effet, je recrute pour une grande industrie située à Blois (41) un(e)chef...