Responsable de Bar

il y a 2 jours

Paris e, France Jolia Temps plein

**Le restaurant Jolia**

Dans le 11ème arrondissement, Jolia est une ode aux plaisirs noctambules du Moyen Orient et rend hommage à ses années les plus festives. Lieu de vie aussi lumineux que chaleureux, Jolia rayonne le jour et se fait rebelle le soir.

On y découvre une carte exclusive, dont les créations de caractère, inspirées des traditions orientales et levantines, se dégustent sur de belles tables de partage. Le Chef Steve Zylbersztejn dévoile une cuisine pointue autour des cuissons à la braise. Rituel emblématique de la cuisine des pays méditerranéens, elles se retrouvent au cœur de ses inspirations saisonnières, et font la part belle au végétal.

**Le poste**

Nous recrutons un(e) responsable de bar pour prendre soin de nos clients et leur assurer une expérience inoubliable. Le poste est un CDI de 42h/semaine.

En tant que responsable de bar, vous serez notamment en charge de:

- Etre garant de la fluidité des services, du maintien du niveau d’expérience client et de la qualité des cocktails & boissons
- Organiser et participer à la mise en place du service
- Assurer l’organisation des plannings de l’équipe de Bar et être garant de leur bonne optimisation en fonction du niveau d’activité
- Participer à la création des cocktails
- Etre le garant des commandes, de la gestion des stocks et des inventaires
- Assurer l’encadrement & la formation des commis de bar & apprentis
- Participer au recrutement de l’équipe de Bar, en coordination avec le siège & le Directeur
- Participer à l’organisation et la bonne tenue des différentes réunions de suivi
- Assurer la formation & le suivi RH des équipes du bar
- Veiller au respect des Normes d’Hygiène et de Sécurité (HACCP) et du bon entretien du bar et du matériel
- Respecter les engagements en matière de responsabilité sociétale de l’entreprise

**Le profil idéal**
- Vous êtes souriant.e, dynamique et plein d’énergie
- Vous justifiez d’une expérience d'au moins 2 ans au bar
- Vous avez déjà managé une équipe
- Vous aimez travailler des cocktails signatures inspirés de la cuisine méditerranéenne
- Vous êtes proactif, force de proposition
- Vous souhaitez évoluer dans une team jeune et dynamique de 20 personnes
- Gros plus pour les amateurs de cuisine méditerranéenne & levantine

**Les bons côtés**
- Lieu de travail en plein centre de Paris
- Café/thés et softs offerts quand tu travailles
- Repas d’équipe concoctés avec amour par l’équipe de cuisine avant chaque service
- 30% sur l'addition du restaurant quand tu viens manger dans les restaurants Dalia Group
- Equipe jeune et festive : un event d'équipe par mois et une grosse fête annuelle
- Sponsorisation de ton abonnement Gymlib pour les sportifs
- Evolution interne privilégiée et rapide

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 640,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Bar: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur de Bar

    il y a 4 jours

    Paris 11e, France bar and beer Temps plein

    Serveur de Bar (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) compétent et dynamique pour nous rejoindre,. En tant que Serveur Barman, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience agréable à nos clients. vous devez travailler en autonomie. Responsabilités: - Accueillir les clients et les...

  • Un.e responsable bar

    il y a 23 heures

    Paris, Île-de-France Le Social Bar & Co Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Social Bar, c'est un laboratoire de convivialité, de fête ET de solidarité.On casse les barrières pour que les gens se parlent (même à Paris, oui ).On invente et on teste de nouvelles manières d'accueillir, de briser la glace, de mélanger des gens qui ne se connaissent pas.On reverse une partie de nos bénéfices à des assos.On...

  • Responsable Bar

    il y a 4 jours

    Paris 18e, France Bar à Bulles Temps plein

    _Depuis 14 ans la Machine du Moulin Rouge développe et propose une programmation entre grands noms internationaux et scène émergente. Elle fait sauter les frontières du club et de la salle de concert, mettant en lumière les différentes scènes des musiques électroniques, mais aussi hip-hop, metal, rock et jazz._ - En 2015, La Machine ouvre Le...

  • Second.e de Bar

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France Le Social Bar Temps plein

    **ASSITANT MANAGER BAR SOIR** Nous cherchons notre nouveau/elle responsable second de bar soir. Un futur binôme avec la responsable bar soir qu'il/elle pourra remplacer en fonction des périodes et évoluer dans le temps. Le Social Bar, laboratoire de convivialité et de festivités avec une (bonne) dose de solidarité a pour but de casser les barrières...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 jours

    Paris 6e, France FIVE BAR Temps plein

    Recherche d'un(e) responsable de bar expérimenté(e) pour: Gestion et optimisation du stock, achat matières premières Gestion des commandes auprès du fournisseur Préparation de cocktails classiques et créations Gestion et suivi des réservations / privatisations soirées Travaille en collaboration avec un autre barman / organisation planning Travail...

  • Responsable de Bar

    il y a 18 heures

    Paris 11e, France Bars Chope-Moi Temps plein

    Les bars CHOPE MOI recherchent activement un(e) directeur(trice) d'exploitation, jeune, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre leurs équipes au sein d’un de leur établissement. En tant que directeur d'exploitation, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, du personnel, de la prise de réservation, des stocks et de...

  • Serveur de Bar

    il y a 2 jours

    Paris 5e, France Holiday bar Temps plein

    Nous recherchons un batman/barmaid (H/F) compétent(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de créer une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les...

  • Responsable de Salle

    il y a 19 heures

    Paris 11e, France Clown Bar Temps plein

    Le Clown Bar (restaurant bistronomique à Paris XI) recherche un chef de rand expérimenté/responsable de salle (H/F) dès que possible. Rythme à définir (1 coupures / 4 continus...) et possibilité de participer à plein de nouveaux projets (sélection des vins, communication, création carte...). Conditions attractives. Type d'emploi : Temps...

  • Responsable Du Bar

    il y a 4 jours

    Paris 11e, France The Green Goose Temps plein

    Restaurant The Green Goose, lieu décontracté et à l'ambiance chaleureuse situé dans le 11ème arrondissement de paris recrute un/une chef de bar (H/F). Descriptif du poste: - Confection des boissons, chaudes et/ou froides - Gérer le service en salle - Gestion des stocks - Participer à ouverture/fermeture avec clôture de caisse - Entretenir des...

  • Responsable D'hébergement

    il y a 21 heures

    Paris 11e, France Oh la la Hotel Bar Temps plein

    Pour l'Hôtel Bar Oh la la sur la place de la Bastille à Paris nous recherchons 1 Responsable Hébergement pour remplacer Léa qui partira fin décembre. Embauche mi décembre 2025 Hôtel de 16 chambres + bar à cocktails **Missions générales** - Encadre les équipes Réception Bar et Etages (8 personnes au total) - Veille à la qualité d’accueil et...