Cuisinier (Re) (H/F) en Collectivité
il y a 7 jours
**Votre mission**:
Préparation des plats chauds selon les menus établis (production en quantité adaptée au nombre de convives) ; 80/85 convives par service.
Mise en place et cuisson des viandes, poissons, accompagnements et sauces ;
Respect des fiches techniques et des grammages pour garantir la régularité et la qualité des préparations ;
Contrôle des températures de cuisson, de maintien et de distribution des plats ;
Vérification et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la production ;
Participation à la réception et au contrôle des livraisons (qualité, quantité, DLC, stockage) ;
Nettoyage, désinfection et entretien du poste de travail ainsi que du matériel utilisé ;
Collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine pour assurer une production fluide et dans les délais.
Travail sur 70 heures / 14 jours.
Repas du midi et du soir samedi et dimanche compris une semaine sur deux.
Restauration dans un établissement de santé
**Votre profil**:
Expérience exigée en restauration collective (scolaire, entreprise, santé, etc.) ;
Connaissance des règles HACCP et des procédures de traçabilité ;
Ponctuel(le), rigoureux(se) et organisé(e) ;
Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant dans une équipe.
Ce poste convient à un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine, aimant le travail bien fait et souhaitant s'investir dans un environnement collectif stable et structuré.
Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant auprès de votre agence JUBIL INTERIM MERIGNAC
**A propos de JUBIL BORDEAUX MERIGNAC**:
Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.
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Cuisinier Re en Collectivité H/F
il y a 7 jours
Gujan-Mestras, France Jubil Intérim Temps pleinPréparation des plats chauds selon les menus établis (production en quantité adaptée au nombre de convives) ; 80/85 convives par service. Mise en place et cuisson des viandes, poissons, accompagnements et sauces ; Respect des fiches techniques et des grammages pour garantir la régularité et la qualité des préparations ; Contrôle des températures de...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Gujan-Mestras, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps pleinAcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI (35h00). Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité....
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Cuisinier/ Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
Gujan-Mestras, France CRESCENDO restaurant Temps plein**À propos de nous** CRESCENDO restaurant Description du poste Aide-cuisinier H/F - Avec un positionnement affirmé et original de cuisine de produit frais et locaux, Crescendo Restauration a pour concept d’élaborer des plats traditionnels et de saisons devant nos clients par nos équipes le matin même. La cuisine ouverte permet aux clients de voir...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Gujan-Mestras, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps pleinAcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI (35h00). Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité....
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Gujan-Mestras, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons **notre cuisinier (F/H) à Gujan-Mestras en contrat CDD Temps complet.** Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Gujan-Mestras, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier multisites (F/H) à Audenge et Gujan-Mestras**en contrat**CDI. **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Gujan-Mestras, France Restalliance Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à Gujan-Mestras en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Gujan-Mestras, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un cuisinier (F/H) à **Gujan Mestras en contrat CDI** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Gujan-Mestras, France Restalliance Temps pleinNous recrutons notre **Cuisinier (F/H) à Gujan-Mestras en contrat CDD.** **Au quotidien **: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Gujan-Mestras, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Gujan-Mestras en contrat CDI.Au...
