Emplois actuels liés à Responsable Bar à Vins - Fontevraudl'Abbaye - Fontevraud Resort

  • Sommelier ou Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Saint-Seine-l'Abbaye, France RELAIS DE LA SOURCE Temps plein

    **À propos du poste** Vous serez responsable de la sélection, du service et de la vente des vins, tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience dans le secteur de la restauration et un goût prononcé pour le vin. **Missions** - Conseiller les clients sur les choix de vins en...

Responsable Bar à Vins

il y a 3 semaines

Fontevraudl'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ? Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles, restaurant gastronomique étoilé et un bar à vin.
- Vous êtes passionné de vins, vous disposez d’un esprit d’initiative, vous souhaitez travailler dans un lieu d’exception, venez vite rejoindre notre équipe _

MISSIONS PRINCIPALES:
Vous serez responsable du point de vente le « Bar à vin » ouvert uniquement le soir au sein de l’Abbaye Royale de Fontevraud. Vous serez amené à gérer un à deux collaborateurs afin d‘assurer l’offre de service pouvant aller jusqu’à 60 couverts.

Vos missions principales seront les suivantes:

- Participer à l’élaboration de la carte avec le Chef des Cuisines, être force de proposition sur l’évolution de la carte
- Piloter et animer l’équipe
- Assurer la mise en place du service, l’installation et le rangement de la salle
- Participer à l’accueil des clients, à la prise des commandes et effectuer les départs des clients
- Effectuer les approvisionnements et la gestion des stocks
- Assurer et aider à la préparation culinaire et au dressage

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

NIVEAU DE FORMATION

Vous êtes diplômé d’une formation hôtelière où vous disposez d’une expérience de plusieurs années en brasserie.
- La maitrise d’une langue étrangère (anglais de préférence) est un atout pour ce poste
- Vous disposez de connaissance en vins

DATE DE PRISE DE FONCTION / LIEUX

Poste à pourvoir dès que possible

Poste basé à Fontevraud L’Abbaye (49590)

**CONTRAT ET RÉMUNÉRATION**
- Contrat à durée indéterminée, poste à pourvoir dès à présent
- Rémunération en fonction de l’expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes