Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Nancy, France SHARIES Nancy Temps plein

**DESCRIPTION DU POSTE**

Antoinette, c’est un restaurant chaleureux et familial. Notre chef propose des classiques de la gastronomie française en y ajoutant un zest de modernité.

Le concept du restaurant est simple:

- Nous proposons 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et notre carte est renouvelée toutes les 3 semaines.
- Nous proposons des cocktails classiques, mais également des cocktails créations qui changent tous les mois en fonction des saisons, des évènements et des envies

La salle, aménagée dans des anciennes écuries totalement rénovées, dispose de 50 places assises et de 40 places assises en terrasse extérieure pour les beaux jours

Notre restaurant fait partie intégrante d’une résidence Sharies qui combine logements et espaces de coworking, le tout dans une atmosphère chaleureuse.

Nous recherchons un Responsable de Salle qui souhaite rejoindre notre équipe passionnée. Vous serez au cœur de l'action et encadrerez des extras et intérimaires lors des gros services.

Nous avons hâte de vous rencontrer

**MISSIONS**

**Gestion de la salle de restaurant**
- Ouverture/Fermeture du restaurant
- Gestion des encaissements et de la caisse en autonomie
- Préparation et service de tout type de boissons
- Effectuer le service
- Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l’entretien et le nettoyage du bar
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Gestion des stocks**
- Effectuer les commandes auprès de nos fournisseurs
- Réapprovisionner le bar pour le bon déroulement des services
- Faire l’inventaire de fin de mois

**Créativité**
- Renouveler les cocktails et mocktails chaque mois
- Etablir les fiches techniques
- Créer des cocktails pour certains évènements

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Vous avez un excellent sens du relationnel
- Vous êtes de nature diplomate et à l’écoute
- Vous n’avez pas de mal à identifier les problèmes
- Vous êtes créatifs et avez soif de proposition
- Vous savez encadrer une équipe

**Expériences et formation**
- Formation en restauration
- Une expérience d’au moins un an est requise

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors rejoignez l'aventure Antoinette.

**INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES**
- Type d’emploi : Temps plein - CDI (39h)
- Travail du mardi au samedi inclus
- Poste en coupure
- Fermeture du restaurant le dimanche et lundi
- Avantages : Carte ticket restaurant
- Salaire : En fonction du profil
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Restaurant Transparence - La Table de Patrick FRECHIN Temps plein

    **Responsable de Salle - Maître d’Hôtel (H/F)** **L’Etablissement**: Le Restaurant Transparence, situé à Nancy (54), propose une gastronomie qui s’affirme en finesse et en surprises, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorrains. **Nous proposons**: - Un contrat en CDI - Une rémunération brute mensuelle de 1900 euros à...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Nancy, France T DEVELOPPMENT Temps plein

    **Etablissement Franchisé sur la métropole de NANCY (54), recherche**: **Son Responsable de salle (H/F)** - CONTRAT : CDI - **Horaires en coupures : repos dimanche et 3 soirs par semaine**: - **Rémunération motivante selon profil et expériences**: - TEMPS DE TRAVAIL : temps plein 39 heures - EXPÉRIENCE : minimum 5 ans - NIVEAU D’ÉTUDES :...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Caffe Boemia Temps plein

    **Ciao Gruppo !** **Caffè Boemia **c’est une jeune boîte qui aspire à être le premier restaurant/bar **italien** chic et jeune de Nancy. On est pour le moment aux prémices mais on recherche des profils de fou pour faire grandir le projet avec nous ! Nos trois mots d’ordre sont clairs : ambition, pépite et méritocratie (tout bon travail mérite une...

  • Conseiller de Vente en Salle d'Exposition H/F

    il y a 6 jours

    Nancy, France Triangle Intérim Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable d'agence, vous accueillez et conseillez les clients particuliers en salle d'exposition pour leur offrir une expérience unique et personnalisée. Vous accompagnez également les clients professionnels en écoutant leurs projets, en proposant des solutions adaptées, en rédigeant des devis et en concluant les ventes....

  • Responsable D’équipe Numérique

    Il y a 50 minutes

    Nancy, France Université de Lorraine Temps plein

    **WWW.UNIV-LORRAINE.FR/TRAVAILLER-A-L-UL **L’UNIVERSITÉ DE LORRAINE RECRUTE UN/E** **Responsable d’équipe numérique H/F **Présente sur toute la Lorraine (les deux métropoles Metz et Nancy et 10 villes et agglomérations du territoire), l’Université de Lorraine, labellisée depuis 2017 HR Excellence in Research (HRS4R), place son savoir-faire au...

  • Conseiller de Vente en Salle d'Exposition H/F

    il y a 4 jours

    Nancy, France Triangle Intérim Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable d'agence, vous accueillez et conseillez les clients particuliers en salle d'exposition pour leur offrir une expérience unique et personnalisée. Vous accompagnez également les clients professionnels en écoutant leurs projets, en proposant des solutions adaptées, en rédigeant des devis et en concluant les ventes....

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours

    Nancy, France BRASSERIE NANCEENNE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) compétent et passionné, vous serez chargé de superviser notre restaurant. A ce titre, vous aurez la gestion du management de l'équipe de salle (AMDH, chefs de rang, commis de salle,...). Vous aurez la responsabilité d'organiser le travail, de planifier les horaires, de vérifier si les ressources en...

  • Sales Manager

    il y a 5 jours

    Nancy, France FLEX-O Temps plein

    Le Sales Manager H/F a la **responsabilité complète des ventes** d'un ou plusieurs sites Flex-O au sein de sa ville de référence. Son activité est concentrée sur: - Le **développement des ventes** (location de bureaux équipés, espaces à la carte, domiciliation, location de salles de réunion et vente de services additionnels) - Le **développement...

  • Responsable Restaurant

    il y a 7 jours

    Nancy, France Pizza de Nico - Le Palais Temps plein

    **Description de l'entreprise** L'enseigne La Pizza de Nico est un réseau de restaurants qui favorisent la proximité & la convivialité. Depuis plus de 20 ans, l’innovation et la qualité sont au coeur de nos préoccupations. Le Groupe La Pizza de Nico compte aujourd’hui plus de 40 restaurants en France avec 10 nouvelles ouvertures par an en moyenne....

  • Responsable Plateau Technique

    il y a 1 semaine

    Nancy, France PLUS2RH Temps plein

    **Plus2rh, cabinet spécialisé dans le secteur de la santé et du médico-social recrute** **Notre client**: Est un établissement privé de référence en Meurthe et Moselle qui rassemble une grosse part de l’offre médico-chirurgicale du secteur et dispose d’un plateau technique conséquent: - 23 salles de bloc opératoire (dont 1 salle équipée...