Manager Restauration Rapide

il y a 5 jours


Tours, France Nobi Nobi Tours Temps plein

**Ton rôle au sein de Nobi Nobi Tours**:
En tant que **Manager**, tu es **le pilier du restaurant**. Véritable chef d’orchestre, tu assures le bon fonctionnement de ton établissement au quotidien et inspires ton équipe à donner le meilleur d’elle-même. Tu incarnes les valeurs de NOBI NOBI **:excellence, esprit d’équipe, exigence, et bienveillance**.

**Tes missions principales**:
**Management & leadership**
- Recruter, former, motiver et encadrer ton équipe
- Créer une ambiance de travail positive, dynamique et bienveillante
- Développer les compétences de chacun pour favoriser les évolutions internes

**Qualité & expérience client**
- Garantir un **service client irréprochable**, rapide et chaleureux
- Veiller au respect des standards qualité NOBI NOBI (présentation, goût, hygiène, etc.)
- Gérer les éventuels retours clients de manière proactive et constructive

**Gestion opérationnelle**
- Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes : ouverture, fermeture, plannings, commandes, inventaires
- Assurer la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et du suivi des marges
- Mettre en œuvre et faire respecter les normes HACCP

**Pilotage de la performance**
- Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, coût matière, etc.)
- Proposer des actions correctives en cas de dérive
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation, le chiffre d’affaires et la satisfaction client

**Où ?**

Nobi Nobi Tours

**Rémunération**:
Salaire selon expérience

Primes sur objectifs selon la performance du restaurant

**Ce qu'on t'offre**:

- **2 jours de repos consécutifs** : ton repos est sacré
- **Repas offert chaque jour** : savoure la cuisine japonaise au quotidien
- **Mutuelle Alan (50% prise en charge)** : pour prendre soin de toi
- **Transport remboursé à 50%**:

- **Ambiance dynamique et bienveillante** : on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux
- **Opportunités d’évolution rapide** : NOBI NOBI grandit vite, et toi aussi

**Profil recherché**:

- Expérience **significative en management** de restaurant ou en restauration rapide
- Leadership naturel, sens des responsabilités et goût du terrain
- **Sens du service client** et exigence sur la qualité
- Bonne résistance au stress, sens de l'organisation, réactivité
- Appréciation de la **culture japonaise** ou de la streetfood, un plus

**Prêt-e à relever le défi ?**

**Rejoins l’aventure NOBI NOBI — et fais bouger la streetfood japonaise en France **

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



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