Cuisinier (H/F) Cdi

il y a 7 jours

Toulouse, France Résidence Henri IV (EHPAD) Temps plein

Description du poste

La Résidence Henri IV, maison de retraite médicalisée, située dans le quartier de Montaudran (10 min du centre ville de Toulouse), accueille 88 résidents dépendants. Notre établissement est neuf, et notre cuisine est neuve, bien équipée. L'établissement bénéficie d'un bon climat social.

La cuisine est réalisée sur place par le chef cuisinier ou le second de cuisine, aidés par un cuisinier (2 cuisiniers au total par jour sauf le week-end, production en J+1).

MISSIONS PERMANENTES LIEES AUX ACTIVITES DU POSTE
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement,
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement de la marchandise,
- Concevoir et réaliser les repas en respectant les régimes prescrits,
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques,
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP,
- Dressage des préparations culinaires et les transmettre au personnel de salle,
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection,
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine,
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien,
- Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie,
- Contrôle du respect des dates limites. *

1 week-end sur 3 travaillé

COMPETENCES REQUISES
- Certifications principales : CAP, BEP Cuisine - Bac professionnel de restauration
- Elaborer des plats, des repas
- HACCP obligatoire
- Maitriser le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et les règles HACCP
- Travailler en équipe et/ou en réseau
- Justifier d’une expérience d’au moins 2 ans sur un poste de cuisinier en collectivité (idéalement dans le secteur du médico-social)

Profil:
Vous êtes dynamique, sérieux(se), rigoureux (se)et ponctuel (le). Votre comportement est irréprochable et vous aimez travailler en équipe. Une expérience en restauration collective et des connaissances en normes HACCP sont exigées.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025

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  • Cuisinier Tournant

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    Toulouse, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Cuisinier tournant F/H **pour nos établissements médico-sociaux à **Toulouse (31)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi + 1 week-end/2 avec des horaires aléatoires Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on vous...

  • Cuisinier/pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France ALLEGORY Temps plein

    **Cuisinier (H/F) - Restaurant brunch** Notre restaurant proposant des brunchs 100% maison recherche un(e) cuisinier/cuisinière aimant travailler le sucré-salé dans la bonne humeur avec une équipe jeune ! Profil recherché: - Maîtrise des bases de la cuisine - Sens du détail et souci de la qualité - Autonomie et sens de l'organisation - Capacité...

  • CUISINIER(E) H/F – CDI 25h Soir

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    Toulouse, Occitanie, France Bar a la une Temps plein

    CUISINIER(E) H/F – CDI 25h Soir | Toulouse (Roseraie)Le Bar à la Une, restaurant du groupe À la Une Family, recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour renforcer son équipe.À 5 min du métro RoseraieHoraires – CDI 25hMardi au vendredi : 18h–23hSamedi : 15h–23hRepos hebdomadaire : dimanche & lundiSalaire : 1 100 € nets (avec prime...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Toulouse, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

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  • Chargé(E) de Communication

    il y a 1 semaine

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