Formateurs Gestion de Clients Difficiles Et Dangereux

il y a 10 heures


Paris, France SASU PEELS Temps plein

Peel’s, organisme de formation spécialisé dans les métiers de bouche, l’hôtellerie et la restauration, recherche un(e) formateur(trice) spécialisé(e) en gestion de clients difficiles et dangereux pour animer un format intensif de 2 ou 3 jours.

Vos missions:

- Animer une formation combinant:

- Cadre légal applicable à la gestion des comportements agressifs et dangereux en hôtellerie-restauration.
- Mises en situation pratiques et exercices de simulation adaptés au terrain.
- Transmettre des méthodes et postures professionnelles pour prévenir, gérer et désamorcer les conflits.
- Fournir des outils directement exploitables par les équipes de restauration et d’hôtellerie principalement de nuit.

Conditions de la mission:

- Durée : format de 2 jours.
- Rémunération : entre 300 et 400 € HT par jour de cachet formation (incluant transport et frais de bouche).
- Hébergement : + 60 € HT par nuit si mentionné (dans la limite de 3 nuits pour une formation de 2 jours).
- Documents administratifs fournis (programme, conventions, émargements, etc.).
- Règlement effectué à la fin de chaque mission.

Profil recherché:

- Expérience solide en hôtellerie-restauration, avec une expertise en gestion de situations sensibles (profil sécurité hôtelière, ancien GIGN/police/gendarmerie ou équivalent apprécié).
- Maîtrise du cadre légal lié à la gestion des clients difficiles et dangereux, ainsi que des règles encadrant le service des boissons alcoolisées.
- Excellentes qualités relationnelles et sens du savoir-être réglementé.
- Compétences pédagogiques et expérience confirmée en animation de formation.
- Mobilité nationale.

01 76 69 35 32

Type d'emploi : Indépendant / freelance

Rémunération : 300,00€ par jour

Avantages:

- Aide au logement

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Formateur h/f ou similaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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