Commis(E) de Salle

il y a 1 jour

Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

**L'entreprise**
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse

peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et

propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la

chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se

succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment

taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.

**Description du poste** LE COMMIS DE SALLE (H/F)** travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu’il lui confie. Le Commis de salle fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. Lorsqu'il aura acquis un peu d'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais au départ, il se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.

Vos missions:

- Prise de commandes mets et boissons
- Gérer les encaissements
- Mise en place de la salle
- Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
- Anticiper les besoins du client en étant attentif.
- Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
- Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller.
- Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
- Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine
- Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
- Avertir son supérieur de tout problème avec un client
- Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et faites de petites attentions supplémentaires.
- Garder sa zone de travail propre et organisée
- Gérer la pression du service de manière professionnelle
- Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l’inconfort des clients
- Accueillir les clients selon les principes d’accueil et les placer
- Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

**Profil recherché**
Votre profil:

- Réactif et à l'écoute du client
- Esprit d'équipe
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)

Formation
- CAP restaurant
- Bac Pro service et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie

  • Commis(E) de Salle

    il y a 1 jour

    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille, France TABI NO YUME Temps plein

    Commis(e) de Salle (H/F) Aperçu: Nous recherchons des Commis/e de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En tant que Commis de sallevous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels L'Imperator 5\* recherche son futur Commis de salle (H/F) pour son restaurant gastronomique Duende, 2* Michelin. Vous participez au dressage des tables et service en salle et serez en charge: - De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ - De la mise en place et service en salle et au...

  • Commis(e) de salle H/F

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Commis(e) de salle iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Discrèt(e), vigilant(e) et doté d'un très bon sens de l'observation ? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un ? N'hésitez plus, le...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour

    Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**saisonnier en tant que Commis ( e ) de salle iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes **and you speak english fluently**/...

  • Commis / Commise de Salle Runner (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Assitant(e) pâtisserie et commis de salle H/F Nous sommes à la recherche d'un commis de salle et coin pâtisserie (H/F) en CDI. Idéal pour un profil passionné par la pâtisserie et le dynamisme du service en salle. Profil recherché: - Esprit d'équipe - Flexibilité - Rapidité et efficacité - Sens du détail et de la qualité - Sens de l'observation...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients, Restaurant étoilé basé sur Marseille, un Commis de salle H/F. Sous la direction d'un chef de rang, vous participerez à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, vous participerez en disposant les éléments sur table, en...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Bruce Temps plein

    **Bruce recherche des commis de salle H/F pour des restaurants basés sur Marseille.** **Vos missions seront **:Bras droit direct du chef de rang, vous serez le lien entre la cuisine et la salle. Vous opérez la mise en place de l'office et de la salle en amont du service, Vous procédez au débarrassage des tables lors du service et au redressage des...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour

    Marseille, France Pepe & Pina Temps plein

    Notre Pizzeria Pepe & Pina recrute son nouveau commis de salle H/F ! Au sein de l'équipe de salle de notre Pizzeria Pepe & Pina, vous participer à la mise en place de la salle, au service ainsi qu'au débarrassage des tables et au rangement de la salle. A ce titre, vos principales missions sont les suivantes: **> Assurer la propreté et la mise en place de...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour

    Marseille, France Pepe & Pina Temps plein

    Notre Pizzeria Pepe & Pina recrute son nouveau commis de salle H/F ! Au sein de l'équipe de salle de notre Pizzeria Pepe & Pina, vous participez à la mise en place de la salle, au service ainsi qu'au débarrassage des tables et au rangement de la salle. A ce titre, vos principales missions sont les suivantes: **> Assurer la propreté et la mise en place de...