Assistant Qualite

L'agence de recrutement JOB CONCEPT recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de produits agro-alimentaires, un **ASSISTANT QUALITE H/F.** Vous aurez pour rôle d'assister le/la Responsable Qualité dans le pilotage du système de management de la qualité du site et prendre en charge les activités opérationnelles permettant de maintenir le système qualité et sécurité alimentaire aux côtés des clients internes (production, logistique, maintenance,). **Gestion du Système Qualité** - Participer à la mise à jour des études HACCP et Food Defense, Food Fraud, Food Safety culture - Participer à la mise à jour de la documentation qualité (système documentaire interne, cahier des charges clients, conventions tripartites,) - Participer à la préparation et au déroulement des audits internes et externes, visites de contrôle (clients, IFS, DDPP, DGCCRF, Grand Lyon,) - Participer à la mise œuvre des plans d’actions et le traitement des non-conformités internes et externes **Animation qualité** - Être en interface avec l’ensemble des processus opérationnels, notamment en participant à la réunion d’exploitation journalière - Participer à l’animation des formations hygiène et à la sensibilisation du personnel - Animer la qualité sur le terrain (sensibilisation au poste, gestion des non conformes,) - Enregistrer les résultats des indicateurs sur les tableaux de bords (hygiène, non conformités ) - Signaler toute anomalie et participer à son traitement via les outils d’investigation en place **Contrôles Qualité** - Assure le suivi et la réalisation des plans de contrôle: - Physico-chimiques et microbiologiques (surfaces, air, personnel, matières premières et produits finis) - De vérification et validation des procédés (cuisson, refroidissement, surgélation ) - Des eaux pluviales et eaux de rejets - Des dégustations et contrôles visuels des produits finis - Effectue toutes analyses, recherches ou échantillonnages particuliers demandés par le Responsable - Assure le suivi de la métrologie et des vérifications du matériel - Réalise inspections hygiènes, audits verre/plastique dur, infrastructure - Réalise les contrôles nettoyage avant démarrage de la production - Réalise et présente les tests de traçabilité - Vérifie les enregistrements de fabrication et conditionnement (traçabilité et CCP/PRPO) - Synthétise les résultats et en rend compte au Responsable Qualité dans un objectif d’amélioration continue **Relation client / fournisseur / prestataire** - Assurer le suivi des réclamations consommateurs et le suivi des analyses des conventions tripartites - Assurer le suivi des réclamations fournisseurs - Assurer le suivi des prestataires (commandes, indicateurs, réclamations et facturation) : nettoyage, tenues de travail, nuisibles, métrologie et laboratoires externes - Assurer la gestion des commandes de matériel (approvisionnement, suivi stock, inventaire et facturation) : consommables prélèvements, métrologie, matériels et produits de nettoyage **Rôle back up** - En l’absence du responsable qualité: - Procéder au blocage des produits non conformes présentant un risque pour la sécurité du consommateur. Procède au déblocage si ce risque est levé. - Participer aux rituels du site, par exemple la réunion hebdomadaire - En l’absence au sein de l’équipe laboratoire et/ou d’une charge analytique exceptionnelle : peut renforcer ponctuellement l’équipe avec la prise en charge des analyses (préparation des échantillons, lecture et enregistrement des résultats) **Savoir**: - Connaissance des produits et des process de fabrication/conditionnement - Connaissance des matériels et méthodes (contrôles, résolution de problèmes) - Connaissance des consignes qualité, des règles d’hygiène et de sécurité - Connaissance en microbiologie - Connaissance en informatique (Word, Excel, Powerpoint) **Savoir-faire**: - Capacité d’analyse et de synthèse - Capacité de restitution et de résolution de problème - Capacité de travail en équipe, au sein du service et en transversalité avec les client internes **Savoir-être**: - Communication (écoute, dialogue) - Ouverture à l’autre et capacité à convaincre - Autonomie - Initiative et réactivité - Ethique Statut : Agent de maitrise Horaire : journée, 36.50h du lundi au vendredi avec 10RTT/an **Rémunération sur 13 mois** **Avantages** : Tickets restaurant Qui sommes nous ? JOB CONCEPT "Mettre la bonne personne en face du bon poste" Notre est spécialisée dans le recrutement CDD-CDI-INTERIM. Notre connaissance des bassins d'emploi, des savoir-faire avec un travail en réseau nous permettent ainsi un véritable maillage des territoires mais aussi et surtout de véhiculer des valeurs humaines fortes, un esprit d'entreprendre, un respect des clients et des collaborateurs intérimaires.