Cuisinier Autonome

il y a 2 semaines

Lyon e, France MATISC Temps plein

Nous sommes à la recherche d’un cuisinier sachant travailler en autonomie pour notre restaurant le 21.

Niché au sommet d’une tour emblématique de Lyon, nous recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Offrant une vue à couper le souffle, nous souhaitons proposer à nos clients une cuisine élégante et pleine de saveurs. Le restaurant, situé en plein centre d’un quartier d’affaires en développement, sera ouvert les midis du lundi au vendredi mais également lors d’évènements particuliers (séminaires, privatisations).

Vous travaillerez en collaboration avec notre chef exécutif pour garantir la qualité constante des plats servis. Nous attendons de vous :

- Assurer la gestion quotidienne des tâches, coordonner le travail des collaborateurs sous votre responsabilité. Encadrer et former les stagiaires ou apprentis de cuisine pour garantir un haut niveau de compétence et de professionnalisme.
- Travailler la carte et les menus : renouvellement mensuel de la carte et hebdomadaire du menu.
- Menu créatif, offrant aux clients une expérience culinaire variée en accord avec les saisons.
- Veiller à ce que les menus reflètent la saisonnalité des ingrédients, en utilisant des produits frais, locaux et de qualité pour garantir une expérience gustative optimale.
- Assurer un suivi des coûts des denrées alimentaires afin d’assurer un maintien des marges profitables. Respect des objectifs de rentabilités fixés par la direction à destination d’une clientèle d’affaires.
- Respecter les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire de la réception des marchandises et au nettoyage de la cuisine.
- L’établissement bénéficie d’un espace remarquable pour y développer une belle activité évènementielle, vous serez force de proposition pour offrir à nos clients des prestations uniques et sur mesure.

Qualifications requises :

- Expérience préalable à un poste similaire dans un établissement bistronomique
- Formation en cuisine ou équivalente
- Créativité culinaire et capacité à innover
- Compétences en gestion d’équipe
- Connaissances approfondies des normes d’hygiène et de sécurité
- Grande capacité d’adaptation à la variété des tâches et au rythme de travail.
- Gestion du stress

Avantages :

- Travailler dans un cadre exceptionnel au 21ème étage avec une vue panoramique.
- Cuisine bien équipées, matériel neuf et de qualité.
- Opportunités de développement professionnel
- Équipe dynamique et passionnée.
- Poste avec horaires en continus
- Établissement ouvert du lundi au vendredi (hors évènements particuliers)
- Jours de repos : samedi / dimanche
- Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle d’entreprise très avantageuses
- Réductions dans les établissements du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/11/2024

  • Cuisinier Autonome

    il y a 7 jours

    Lyon 3e, France Le 21 Temps plein

    **À propos du poste** Nous sommes à la recherche d’un cuisinier sachant travailler en autonomie pour notre restaurant le 21. Niché au sommet d’une tour emblématique de Lyon, nous recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Offrant une vue à couper le souffle, nous souhaitons proposer à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon 3e, France Alfred Temps plein

    Alfred est un restaurant le midi, bar de quartier/tapas le soir, nous travaillons des produits frais et de saison. Nous souhaitons mettre à l’honneur le bon vivre et bien manger. C'est aussi une équipe jeune et dynamique avec un sens de l’accueil et de la convivialité. Nous avons ouvert fin novembre 2023, près de la place Guichard. Nous cherchons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, France Alfred Temps plein

    Alfred est un restaurant le midi, bar de quartier/tapas le soir, nous travaillons des produits frais et de saison. Nous souhaitons mettre à l’honneur le bon vivre et bien manger. C'est aussi une équipe jeune et dynamique avec un sens de l’accueil et de la convivialité. Nous avons ouvert fin novembre 2023, près de la place Guichard. Nous cherchons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, France Le valentinoo Temps plein

    Un cuisinier motivé, rigoureux, réactif, autonome, soigné et organisé. Missions: - Assurer les preparations de différents plats ( plats traditionnels, afro ou encore différentes grillades). Mettre tous en œuvre pour faciliter le bon fonctionnement du service, de la mise en place à la fermeture de la cuisine. Gestion des stocks. Maintenir un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France AcSent des Confluences Temps plein

    **Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement** ; ces mots vous semblent familiers? Nous recherchons notre **Cuisinier (H/F)**, afin d'assurer la production d'environ 150 couverts/jour, sur notre EHPAD situé à lyon 3 (Part Dieu) Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvée ! Entreprise régionale, nous...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Petite entreprise de traiteur traditionnel avec un magasin et effectuant du portage de repas à domicile, des mariages et des buffets recherche un(e) cuisinier/ cuisinière en CDI 35h par semaine Vous travaillez du mardi au samedi sans coupure. Horaires : - Du mardi au vendredi 07h/14h30 - Le samedi 7h/13h Vous serez en autonomie sur votre poste sous la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    POUR SAMEDI ET DIMANCHE, TEMPS PARTIEL, CHEF CUISINIER H/F, CONFIRMÉ, QUARTIER VIEUX LYON PERSONNE AUTONOME SACHANT TRAVAILLER SEULE. DEMANDONS PARFAITE MAITRISE DES SPÉCIALISTES LYONNAISES ET DRESSAGE SUR ASSIETTE. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:5 ans - **Compétences recherchées**: - Veiller au...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 jours

    Lyon, France Maison de Famille de Bourgogne Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille de...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Samsic Emploi - Lyon 6 Temps plein

    L'agence SAMSIC EMPLOI Oullins recrute pour son client, clinique spécialisé dans la réhabilitation des personnes **un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour une embauche en CDI à pourvoir rapidement, **sur le secteur de **Saint Foy Les Lyon (69)**: - Assurer la fabrication et le service des repas en production de masse dans le respect des règles...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Maison de Famille de Bourgogne Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille de...