Responsable de Cuisine Sushiman Corner

il y a 21 heures


VillelaGrand, France CORNER SUSHI SHOP LECLERC VILLE-LA-GRAND Temps plein

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur d'un SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CHEF SUSHIMAN H/ F de l'un de nos corners

Situé dans une grande surface, Le LECLERC de VILLE-LA-GRAND (74100), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes:

- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson et renseigner le cahier de suivi.

Être responsable de la bonne organisation du corner:

- Former les cuisiniers
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), ranger les marchandises
- Mettre en place des plans d'action pour réaliser les objectifs

En matière commerciale:

- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

Informations complémentaires:
Nous vous proposons:

- Un emploi stable en CDI, statut agent de maîtrise, temps complet 39H/SEMAINE
- Des horaires en continu, pas de coupure
- Rémunération : Fixe 2627€ brut + variable de 1000€ / trimestre )
**Possibilité de logement sur place**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 627,00€ à 3 627,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle

Expérience:

- cuisine japonaise: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person


  • Referent Corner

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...

  • Cuisinier Sushiman Corner

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Cuisinier Sushiman Corner

    il y a 2 semaines


    La Trinité (06), France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • La Teste-de-Buch, France WASABI CORNER Temps plein

    Wasabi Asian Street Food c’est plus de 100 corners Sushis dans toute la France et des équipes passionnées ! Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque: - Les sushis, plat traditionnel japonais - Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises - Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam Sous...

  • Commis Sushi

    il y a 1 semaine


    Ville-la-Grand, France SUSHI SHOP ANNEMASSE Temps plein

    SUSHI SHOP CORNER recrute: Dans le cadre de notre expansion sur le stand SUSHI SHOP situé à l'intérieur du LECLERC VILLE-LA-GRAND, nous sommes à la recherche d'un commis cuisine **(Ou débutant si très motivé)** Dès votre arrivée, vous serez accompagné et formé à nos techniques de préparation afin que vous puissiez gérer les missions...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 7 jours


    La Tour-du-Pin, France Sushi-YA Temps plein

    Aperçu Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis et autres plats japonais authentiques. Si vous êtes un professionnel talentueux avec une passion pour la cuisine japonaise, nous aimerions vous...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 7 jours


    Deuil-la-Barre, France SUSHIWAN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise, désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis et autres plats japonais, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Grande-Motte, France Miumi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Sushiman ou une Sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de préparer des sushis et autres plats japonais avec soin et créativité, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients. LOGEMENT POSSIBLE -...


  • La Rochelle, France Wasabi Temps plein

    Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 145 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein

    **Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Le restaurant recrute **un Sushiman H/F.** En CDI et/ou CDD SAISON Vos missions principales: - Participation de la conception d'une carte de sushi - Confection de mets japonais - Découpe de la viande et du poisson - Participation aux autres tâches de la cuisine -...