Responsable de Secteur

**NOTRE ENTREPRISE**

En plein développement, les boulangeries SOPHIE LEBREUILLY comptent 45 Boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région Hauts-de-France. D’une surface moyenne de 300m², chaque boulangerie accueille jusqu’à 1200 clients par jour dans un espace de vente et de restauration rapide convivial et chaleureux. Plus de 400 collaborateurs participent chaque jour au succès des boulangeries Sophie LEBREUILLY.
- Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance _

**Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de secteur H/F sur la région d'Avignon (84) pour nos futures implantations dans le Sud de la France.**

**VOS MISSIONS**:

- **Management d’équipe**
- Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs selon activité/prévision ;
- Anticiper et veiller aux remplacements des absences ;
- Participer au recrutement des équipes ;
- Assurer le suivi de l’intégration du nouveau personnel ;
- Évaluer les compétences du personnel, identifier les besoins en formation et assurer la formation en magasin ;
- Fixer les objectifs à atteindre (CA, promo ) et accompagner les salariés dans leur évolution ;
- Traiter les situations conflictuelles.
- **Animation commerciale des magasins**
- Maitriser la politique commerciale et merchandising de l’enseigne ;
- Réaliser des visites régulières des magasins pour vérifier la conformité de l’enseigne au concept commercial et développer la performance de l’organisation ;
- Contrôler le respect des équipes du bon accueil, du conseil et de la satisfaction client et en gérer tout conflit.
- **Organisation des magasins**
- Maitriser le mode de fonctionnement d’un magasin, des procédures afin de faire progresser les équipes ;
- Contrôler le respect des concepts et procédures de l’enseigne, établir un diagnostic sur les écarts constatés ;
- Faire des propositions d’aménagement du magasin en vue de développer le chiffre d’affaires ;
- Maitriser et faire respecter les normes HACCP, les expliquer et faire adhérer les équipes ;
- Préparer et organiser les inventaires magasin.
- **Analyse économique et suivi des ventes**
- Maitriser la gamme produits de l’enseigne, de son marché et de la concurrence ;
- Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bords économiques et sociaux par magasin avec les RM : CA, frais personnel, analyse comparative, marge brute etc ;
- Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins en consolidant, en analysant les résultats et en assurant le reporting au niveau de sa hiérarchie ;
- Mettre en place des plans d’action commerciaux et organisationnels adaptés en fonction des résultats analysés par magasin.
- **Suivi administratif et règlementaire**
- Garantir le respect de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité ;
- Garantir le respect de la règlementation en matière de droit du travail ;
- Garantir le respect de la règlementation en matière des registres légaux et sécurité ;
- Garantir le respect de la règlementation en matière de la législation commerciale.

**VOTRE PROFIL**

Vous possédez une expérience d’au minimum 5 à 7 ans dans la gestion d’un centre de profit ou dans le domaine du management.

Vous êtes titulaire d’un Bac professionnel Vente ou diplôme équivalent dans le domaine du Commerce.

Vous avez le sens des responsabilités, vous êtes pédagogue et vous avez une certaine capacité pour faire développer l’autonomie, la motivation et l’implication des équipes.

Vous êtes rigoureux(se), et vous possédez une capacité d’analyse afin de détecter les actions à mettre en œuvre et les adapter au regard des boutiques

Permis B indispensable (mobilité régionale)

**INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES**:

- Lieu de travail : Région Avignon
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 218 jours/an
- Statut : Cadre
- Rémunération : variable selon profil et expérience

Afin de vous former au poste et à notre concept, une période de formation d'environ 3 mois est prévue dans les Hauts de France.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap _

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 34 000,00€ à 350 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Responsable de secteur H/F ou un poste similaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel