Stage Assistant Vinification

il y a 3 jours

Martillac, France CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION Temps plein

Entreprise
Le domaine du Château les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d’un terroir favorable à la création d’un Grand Vin de Pessac-Léognan.
Les équipes du Château œuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine viticole en conjuguant tradition, modernité et identité locale.
Elles appliquent une viticulture dite raisonnée suivant des méthodes de travail traditionnelles, respectueuses de l’environnement.
Poste
Durant les vinifications 2025, sous la responsabilité du maître de chai et de son équipe, vous aurez pour rôle:

- Préparation cuverie et réception vendanges.
- Participation à tous les travaux de vinifications et de réception vendanges.
- Participation au nettoyage du matériel et des locaux.
- Prises de densités, d’échantillons de dégustations, d’analyses

Profil
De nature dynamique, rigoureux, vous êtes intéressé(e) par le chai et les vinifications. Vous faites preuve d'esprit d’équipe et êtes particulièrement sensible aux règles d’hygiène en cave.
Vous êtes actuellement étudiant en BAC+2 de type BTS, DNO 1ère année, Ingé agro, ce stage est fait pour vous.
Poste basé sur Pessac et Martillac
Véhicule indispensable
**Date de début de stage**: 08/09/2025 ou 15/09/2025 pour une durée de 4 à 5 semaines.

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