Chef de Cuisine Bilingue Anglais

Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une ouverture de restaurant (150 couverts/j) au coeur de Paris 8ème à deux pas des Champs Elysées, dans un environnement international, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine H/F bilingue anglais (niveau B2/ C1 minimum), du lundi au vendredi, de 7h00 à 16h30. Poste basé à Paris 8ème arrondissement en CDI. Vos missions principales: - Gérer les menus. - Gérer les commandes auprès des fournisseurs. - Contrôler et organiser la cuisine et les zones de stockages. - Animer la brigade de cuisine. - Gérer la production culinaire. - Maîtrise les techniques culinaires à base produits frais. - Garantir les respects des conditions d’hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. - Garantir le respect des procédures de service. - S’assurer de la propreté de la cuisine et des réserves. - Gérer au bon fonctionnement du matériel. - Gérer les stocks et les inventaires. - Gérer les coûts de matière première, la masse salariale et la productivité. - Participer au recrutement. - Accueillir, intégrer et former ses équipes. - S'assurer de la satisfaction client. - Vous êtes issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine et vous avez une expérience similaire réussie au sein d'un club ou au sein d'un restaurant semi-gastronomique à l'internationale. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et un esprit d’équipe. - Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en œuvre pour les résoudre. - Vous maîtrisez les outils bureautiques. Votre parcours en hôtellerie-restauration vous a permis d’acquérir les codes du luxe et le savoir-faire de nos métiers de service ? Alors ce poste est fait pour vous Une première expérience à l’internationale est fortement appréciée pour ce poste (test d’anglais à l’embauche). **Nos engagements**: - CDI - 39 heures hebdomadaire. - Statut : employé - Horaire continu du lundi au vendredi de 8h00 à 16h30 (avec une pause en matinée et une pause déjeuner). - Repos week-end et jours fériés. **Nos avantages**: - Mutuelle. - Prévoyance. - Prise en charge du transport en commun. - Restaurant d'entreprise. **Pourquoi nous rejoindre ?** - Une intégration adaptée au sein des équipes. - Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle. - Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 3500,00€ brut par mois Langue: - Anglais (Obligatoire) Lieu du poste : Paris 8ème arrondissement Qui sommes nous ? Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier. Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l’excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d’exception. - Nous cultivons l'esprit de l’excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité. - Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre". - Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu’à nos collaborateurs.