Un-e Cuisinier-iere Cc

il y a 5 jours

Les PavillonssousBois, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
La Direction de l’Education (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements. Elle est résolument engagée dans une démarche d’amélioration de sa stratégie usagers.

**Raison d'être du poste**:
Le cuisinier participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide.

**Missions principales**:
Préparer les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, ect )
Préparer les entrées, les fromages et les desserts
Cuire les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et des techniques de refroidissement
Conditionner et allotir des préparations chaudes et froides
Appliquer et suivre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir et nettoyer les locaux d’équipement de cuisines (matériels)

**Profil**:
Savoir travailler en équipe et en urgence.

Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.

Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène.

Connaître et maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Informations complémentaires**:
Intégrer le Département, c'est:

- être acteur-rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, régime de RTT souple)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à une flotte de vélo électrique, accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux...)
- travailler pour une Collectivité innovante (congés menstruels, écoles des transitions professionnelles, accès au Kiosque, laboratoire innovation...)

Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.

  • Agent de Sécurité

    il y a 1 semaine

    Aulnay-sous-Bois, France Samsic Facility Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la **protection des biens et des personnes** ? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui valorise vos compétences et vous offre de **réelles opportunités d’évolution** ? **Rejoignez Samsic Sécurité !** **Vos missions**: Sous la responsabilité du chef de site et de chef d'équipe, vous serez un acteur clé de la...

  • Plombier(ère) / Chauffagiste / Frigoriste confirmé(e) (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bully-les-Mines, Hauts-de-France CC Habitat Temps plein

    Plombier / Chauffagiste / Frigoriste confirmé(e) (H/F) Poste basé à Bully-les-Mines CDI – 35h / semaine – Début dès que possibleQui sommes-nous ?Entreprise à taille humaine spécialisée dans la rénovation énergétique, CC HABITAT intervient auprès de particuliers et de professionnels pour l'installation, la maintenance et le dépannage de...

  • Vendeur/vendeuse Wycon Cosmetics Cc Rosny2

    il y a 2 jours

    Rosny-sous-Bois, France Wycon Temps plein

    **LA SOCIÉTÉ WYCON COSMETICS CHERCHE VENDEUR/VENDEUSE MAQUILLAGE POUR NOTRE BOUTIQUE CC ROSNY2 - ROSNY-SOUS-BOIS** **Vous êtes passionnée par le maquillage et l'univers du cosmétique ?** **Vous aimez conseiller et prendre soins de vos clients en leur offrant une expérience unique ?** **Ce poste est pour vous, rejoignez la team Wycon!** Wycon...

  • Conseiller(E) de Vente en Alternance

    il y a 2 jours

    Rosny-sous-Bois, France Oniverse Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Oniverse, nouveau nom du groupe Calzedonia, est une société italienne multimarques fondée en 1986. À ce jour, l'entreprise compte plus de 5 600 magasins dans le monde, directs ou franchisés, et est présente dans plus de 59 pays. En France, il est composé des marques Calzedonia, Intimissimi, Tezenis, Falconeri, et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Les Clayes-sous-Bois, France Le Huitième - Pub Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de planches, tout en garantissant une expérience culinaire de qualité pour nos clients.. **Responsabilités** - Préparer de planches charcuteries,...

  • Conseiller de Vente

    il y a 15 heures

    Rosny-sous-Bois, France Oniverse Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Oniverse, nouveau nom du groupe Calzedonia, est une société italienne multimarques fondée en 1986. À ce jour, l'entreprise compte plus de 5 600 magasins dans le monde, directs ou franchisés, et est présente dans plus de 59 pays. En France, il est composé des marques Calzedonia, Intimissimi, Tezenis, Falconeri, et...

  • Cuisinier(E)

    il y a 7 jours

    Thonon-les-Bains, France HOPITAUX DU LEMAN Site Georges PIANTA à THONON Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier(e) **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Au bord du Lac Léman, à deux pas des stations de ski et du Grand Genève, venez rejoindre un établissement dynamique dans un cadre de vie exceptionnel. En venant travailler aux Hôpitaux du Léman, vous découvrirez un établissement qui propose une palette...

  • Cuisinier/cuisinière - Charbonnières-les-bains (69) (H/F)

    il y a 4 jours

    Charbonnières-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier/cuisinière - Charbonnières-les-bains (69) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Charbonnières-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Technicien/ poseur pompe à chaleur

    il y a 13 heures

    Bully-les-Mines, Hauts-de-France CC Habitat Temps plein

    Plombier / Chauffagiste / Frigoriste confirmé(e) (H/F) Poste basé à Bully-les-Mines CDI – 35h / semaine – Début dès que possibleQui sommes-nous ?Entreprise à taille humaine spécialisée dans la rénovation énergétique, CC HABITAT intervient auprès de particuliers et de professionnels pour l'installation, la maintenance et le dépannage de...