Cuisinier
il y a 2 jours
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
CUISINIER
**CONTRAT**
CDD; CDI
**DESCRIPTIF**
Le service restauration assure la fabrication des repas à destination de lensemble des services du Centre Hospitalier de Martigues, tout en répondant qualitativement et quantitativement aux besoins des différentes populations dun établissement de soins, ainsi quaux exigences de sécurité, dhygiène, et des contraintes économiques de létablissement.
Le service assure également la production de repas à emporter à destination du CIAS de Martigues. La livraison des repas est assurée par le Service Transport Livraison.
Réaliser des opérations de déconditionnement, de préparation culinaire, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement.
Assurer lentretien des locaux, des équipements en cuisine, du petit matériel et le matériel de distribution des repas.
Missions permanentes:
- Prépare et réalise les prestations de restauration : repas et prestations annexes
- Assure le déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Nettoie et entretient les locaux et les outils et matériels du service,
- Assure la traçabilité des opérations, effectue le contrôle et les enregistrements définis au PMS
- Assure le conditionnement des préparations culinaires (chaudes et froides)
- Assure le service des repas au self
- Contrôle et suit la propreté des locaux,
- Alerte sa hiérarchie de toutes anomalies ou dysfonctionnements
Missions ponctuelles:
- Contrôle des sorties magasin
- Contrôle de la conformité des produits
- Est force de proposition à lélaboration de nouvelles recettes et à lamélioration des recettes existantes
- Peut être amené en fonction de ses compétences à travailler dans les autres secteurs du service restauration
- Participe aux réunions de secteur
- Participe au tests produits
- Participe à lélaboration du projet de service
- Participe au processus damélioration continue de la qualité
PROFIL:
Conditions daccès
- Expérience souhaité dans les métiers de la restauration collective
- CAP de cuisine
REMUNERATION ET CONTRAT:
CDD avec évolution possible vers CDI
Salaire brut mensuel à partir de 2145.86 (selon profil et expérience)
**PERSONNE À CONTACTER**
Laura CHAUSSIN
0442432660
**ETABLISSEMENT**
Centre hospitalier Hôpital des Rayettes
3, boulevard des Rayettes BP 50248
13698 Martigues
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Martigues, France VEDACI Temps pleinNotre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...
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Chef cuisinier
il y a 2 jours
Martigues, France LA COCOTTE DE L'ILE Temps pleinOffre n° 201ZLMG Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Restaurant traditionnel cherche son chef(fe) de cuisine pour un remplacement. Responsable d'une équipe de 2 personnes en cuisine. Superviser et coordonner les activités liées à la cuisine de l'établissement. Gèrer l'approvisionnement des produits et des stocks. Assurer avec son équipe la...
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Cuisinier (F/H)
il y a 7 jours
Martigues, France Village vacances Le Pescadou Temps plein**L'entreprise** ODESIA VACANCES, gestionnaire reconnu de villages clubs, résidences de tourisme et campings sur toute la France, se veut être un opérateur touristique différent, animé par 65 ans de valeurs humaines développées au cœur de la vie associative. Notre volonté et notre promesse sont de proposer des vacances à l'image de chacun dans un...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Martigues, France Le Classic burger Temps pleinrecherche cuisinier experimenté dans le domaine restauration rapide type fast-food burger et tacos Pay: 1,698.96€ - 2,100.00€ per month Work Location: Hybrid remote in 13500 Martigues
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Cuisinier Polyvalent
il y a 7 jours
Martigues, France Guenat's Temps pleinOn cherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe ! Tu sais faire une bonne cuisson, gérer un poste propre, filer un coup de main en plonge si besoin, et surtout tu bosses avec le cœur ? Alors cette annonce est pour toi Qui on est ? Un resto chaleureux, qui met à l’honneur la cuisine libanaise et méditerranéenne. On bosse...
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Cuisinier (H/F)
il y a 18 heures
Martigues, France SARL BRASSERIE LE DANY'TON Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Martigues, France Sarl RBMF Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Martigues, France SAS CATABIANCO Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Votre créativité et votre sens du service seront des atouts majeurs...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Martigues, France Réseau Alliance Temps pleinRÉSEAU ALLIANCE, ACTEUR MONDIAL ET CRÉATEUR DE SOLUTIONS DANS LES RESSOURCES HUMAINES CONSEILLE ET ACCOMPAGNE DANS PLUS DE 6 PAYS LES ENTREPRISES. Présent dans tous les domaines d'activités ( BTP, industrie, tertiaire, logistique, restauration...), nous avons tissé au fil des années des relations de proximité durables par la qualité de nos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
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