Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Naucelle, France LA NAUCELLOISE Temps plein

**Recherche urgente **

Roles principaux : cuisine tripous et autres recettes (60% de son activité) en respectant les fiches recettes et suivi des enregistrement qualité, mise en boite(15% de son activité), réalisation des barquettes de tripous (15% de son activité), coupe/roule (10% de son activité).

Horaire:

- Lundi 10h-16h30 (selon la semaine)
- Mardi au jeudi : 7h-16h30
- Vendredi : 7h-12h30

Salaire : à négocier selon profil
- Principales taches :_
- _Préparation des recettes_
- A partir des fiches recettes : le cuisinier élabore intégralement les recettes : il réalise les pesées et les cuissons._
- Il remplit l’enregistrement qualité spécifique._
- _Alimentation des lignes_
- Le cuisinier approvisionne les boites ou bocaux nécessaires à la mise en boite : la veille._
- Le matin : le cuisinier sort les tripous des marmites avec précaution et les met en caisses ajourées pour alimenter les postes de mise en boite._
- Le cuisinier participe et contrôle la mise en boite afin d’avoir dans chaque boite un poids moyen de tripous le plus homogène possible._
- _Dosage du jus_
- Le cuisinier met en route le circuit jus pour alimenter la cuve de mélange et la doseuse._
- _Thermoscellage des barquettes_
- Le cuisinier met en place la thermoscelleuse la veille._
- Il vérifie l’état de propreté et l’état de fonctionnement de la machine : si besoin il se rapproche du technicien de maintenance._
- _Echaudage des menus_
- En fonction des besoins de production pour le roulage : le cuisinier échaude les menus nécessaires en concertation avec le chef d’atelier partie amont._
- _Arrêt de la chaudière à la fin des cuissons_
- S’il n’y a pas d’autoclaves en cours de stérilisation : il procède à l’arrêt quotidien de la chaudière selon les procédures en vigueur. Il informe immédiatement le Responsable de Production de tout problème concernant le fonctionnement de la chaufferie._
- _Polyvalence_
- Exceptionnellement, le cuisinier peut être amené à des actions plus polyvalentes comme le nettoyage de la cuisine ou autres actions ponctuelles._
- _Organisation._
- Le cuisinier organise son travail en autonomie suivant le planning de production en accord avec la responsable de production._
- Il informe de tout besoin ou problème d’approvisionnement la responsable production pour adapter le planning de production._
- _Qualité_
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et environnementales._
- Assurer le maintien de la Traçabilité et remplit systématiquement et convenablement les enregistrements qualité._
- En cas de risque de non-respect des spécifications qualité (modes opératoires, contrôles et suivis des fermetures, problème d’autoclave ) alerter la responsable de rroduction et la qualiticienne pour conduite à tenir._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Industriel

    il y a 2 semaines

    Naucelle, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Rodez** **Intérim** - Naucelle ( 12 - Aveyron )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps partiel- 0-1 an- BEP/CAP- Compétences: - Nous recherchons une personne polyvalente et dynamique, capable de travailler en autonomie et en équipe. Une personne disponible rapidement et motivé. Jubil Intérim Rodez recherche un CUISINIER EN...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 heures

    Naucelle, France Menway Emploi Rodez Temps plein

    En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre établissement, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats au recette traditionnelle. Vous devriez: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats selon les normes établies. - Cuisiner les plats en suivant les recettes et les...

  • CUISINIER H/F

    il y a 3 jours

    Naucelle Gare, France Menway Emploi Rodez Temps plein

    En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre établissement, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson des plats au recette traditionnelle.Vous devrez :- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats selon les normes établies.- Cuisiner les plats en suivant les recettes et les spécifications de l'établissement.-...

  • Mecanicien Agricole H/F

    il y a 6 jours

    Naucelle, France Advance Emploi Temps plein

    Description de l'offre Votre mission L'agenceAdvance emploi Albi recrute pour son client, un Mécanicien Agricole (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le domaine de la réparation de machines agricoles, offrant un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement professionnel. En tant que Mécanicien Agricole (h/f),...

  • Aide Soignant

    il y a 5 jours

    Naucelle, France Appel Médical Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client, un établissement...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 jours

    Naucelle, France G.S.N RODEZ Temps plein

    GSN recrute Nous recherchons un agent d'entretien H/F sur le secteur de NAUCELLE (12), pour un remplacement du 6 au 11 janvier 2025. Intervention du lundi au samedi de 6h à 8h30. Nettoyage classiques de bureaux, sols et sanitaires. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Rémunération : 12,25€ par heure Nombre d'heures : 15 par semaine Lieu du poste :...

  • Agent de Nettoyage

    il y a 2 semaines

    Naucelle, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Rodez** **Intérim** - Naucelle ( 12 - Aveyron )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 0-1 an- BEP/CAP- Compétences: - Nous recherchons une personne dynamique et motivée. Jubil Intérim Rodez recherche un AGENT DE NETTOYAGE (H/F) pour l'un de ses clients basé à Naucelle. Vous devrez: - Nettoyer différentes surfaces...

  • Manutentionnaire (H/F)

    il y a 5 jours

    Naucelle, France Samsic Emploi - Albi Temps plein

    Notre agence SAMSIC EMPLOI Albi recherche pour l'un de ses clients, une entreprise Aveyronnaise qui confectionne des bennes et des plateaux pour véhicules utilitaires, des manutentionnaires H/F. Vos principales missions: - Assembler et monter les éléments des coffres. - Repérer et signaler les produits détériorés ou manquants - Identifier les...

  • mecanicien agricole

    il y a 5 jours

    Naucelle, Occitanie, France Advance Emploi ALBI Temps plein

    Vos missionsDescription de l'offreVotre missionL'agenceAdvance emploi  Albi recrute pour son client, un Mécanicien Agricole (h/f).Notre client est une entreprise renommée dans le domaine de la réparation de machines agricoles, offrant un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement professionnel.En tant que Mécanicien...

  • Assistant Adv

    il y a 2 semaines

    Naucelle, France iziwork Temps plein

    Iziwork recherche pour son client Un(e) Administration Des Ventes H/F Basée à Naucelle (12800) **À propos de la mission**: Vos missions: Gérer une commande > vérifier la dispo en magasin interne > vérifier la capacité en logistique (interne) Confirmer la date de livraison au client ou au commercial Générer les documents liés à l’expédition...