Assistant(E) Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Lyon, France Trèfle Restaurant Temps plein

**Trèfle**est un nouveau **restaurant gastronomique végétal** situé au cœur du 2ème arrondissement de Lyon.

Une trentaine de couverts, 8 services par semaine, du mardi au samedi.

Notre cuisine s’ancre dans une démarche durable et respectueuse du vivant, en lien étroit avec les saisons et les producteurs. Chez Trèfle, nous souhaitons proposer une expérience sincère, engagée et élégante, à la fois dans l’assiette et en salle.

Dans le cadre de notre ouverture, nous constituons une équipe jeune, motivée, et animée par des valeurs de bienveillance, d'exigence, et de partage.

**Poste à pourvoir**:
Nous recherchons un(e) **assistant(e) responsable de salle**, avec une **expérience solide en restauration**, et **des connaissances en vin** (vins vivants ou d’auteurs, approche en accords mets et boissons).

Une personne investie, curieuse, rigoureuse, et surtout motivée par l’univers végétal et les valeurs portées par Trèfle.

**La mission**:

- Avoir un bon **sens du relationnel** pour accueillir, conseiller et servir les clients avec **professionnalisme et convivialité**:

- Organiser, superviser et optimiser le service en salle en étroite **collaboration avec la responsable de salle**:

- **Connaître les menus et les boissons** de la carte et être capable de les présenter
- Avoir des **connaissances en vin** et un intérêt pour l'approche des **accords mets et boissons**

**Ce que nous proposons**:

- **CDI temps plein**, à pourvoir **fin août / début septembre**:

- **8 services par semaine**, du mardi au samedi
- **Jours off**dimanche & lundi
- **2 journées continues** et **3 coupure**:

- Une **rémunération selon profil**:

- Une **expérience formatrice**, dans un **concept inédit à Lyon**:

- L'opportunité de **participer activement à l’ouverture** et au développement du projet avec nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Assistant responsable de salle

    il y a 4 jours

    Lyon, France Vatel France Temps plein

    Depuis plus de 40 ans, Vatel forme les futurs cadres et dirigeants de l'hôtellerie et de la restauration internationale. Présente dans 5 continents, l'école est reconnue mondialement pour son excellence académique et sa pédagogie innovante. À Lyon, capitale de la gastronomie, le restaurant d'application Vatel permet aux étudiants de se former dans des...

  • Assistant Responsable de Sale

    il y a 1 semaine

    Lyon, France CAMPANILE Temps plein

    Assistant Maître d’Hôtel (H/F) - Rejoins notre équipe ! - Tu as le sens de l’accueil, tu aimes que tout roule en salle et tu sais embarquer une équipe avec toi ? Alors tu es peut-être notre futur **Assistant Maître d’Hôtel** ! **Tes missions au quotidien** Aux côtés du Responsable de salle, tu joues un rôle clé pour garantir une...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Lyon, France RESTAURANT ROLIKO Temps plein

    Chez Roliko, on aime recevoir et faire plaisir. Nous sommes un restaurant qui mélange les influences culinaires des Chefs. Le Sud-Ouest est à l'honneur, La Rochelle est présente et n'oublions pas nos racines lyonnaises ! Ici, on se veut sérieux, sans se prendre au sérieux. Ce qu'on veut par dessus tout : faire plaisir et se faire plaisir. **À propos...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Lyon, France Tripletta Temps plein

    Présent en région parisienne, à Bordeaux, à Toulouse, Lyon et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Lyon, France Tripletta Temps plein

    Présent en région parisienne, à Bordeaux, à Toulouse, Lyon et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Lyon, France Le beaulieu Temps plein

    **LE BEAULIEU à Charbonnières-les-Bains **à 10 minutes de LYON recrute en CDI, alors rejoins notre équipe ! A votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, notre entreprise vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement avec de nombreuses possibilités d’évolution en France et à...

  • Responsable / Assistant Salle (H/F)

    il y a 1 jour

    Lyon, France café gadagne Temps plein

    **Description de l'entreprise** responsable de salle où assistant manager H/F du mercredi au dimanche midi uniquement 10 H a 18H sachant gérer un staff en semaine et le week end pour les brunchs **Description du poste** savoir travailler en restauration traditionnelle , savoir travailler au plateau car limonade l apres midi savoir gerer du personnel...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Lyon 4e, France Tripletta Temps plein

    Présent en région parisienne, à Bordeaux, à Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Lyon, France Groupe RM DEVELOPPEMENT Temps plein

    ️ **REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT EN TANT QUE RESPONSABLE DE SALLE (LYON)** **Lieu**: Lyon - Centre-ville **Contrat**: CDI - Temps plein **Salaire**: À partir de 2800 € brut / mois (négociable selon profil) **Univers**: Bar à bières /restaurant à l’ambiance chaleureuse, spécialisé en bières artisanales et produits de qualité **Votre mission :...

  • Sales Administrative Assistant Intern

    il y a 2 semaines

    Lyon, France SUNMI Temps plein

    About SunmiAs a high-tech Unicorn Company, SUNMI group is an IoT company that globally leads the innovation of intelligent hardware for business, dedicated to providing the intelligent IoT devices and integrated solutions of software and hardware to empower store owners, which can advance their stores to real-time IoT stores and truly support their...