Assistant Oenologue

CDD 2 mois
- Le Fleix (24)- Publiée le 26/06/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

Alliance Aquitaine, structure coopérative en Dordogne recrute un/une assistant/e vinificateur/trice,

Sous la responsabilité de l’encadrement technique, et selon votre profil, vous participez au suivi des vinifications, avec l’aide d’une petite équipe de saisonnier.

Vous prenez en main les échantillonnages, le pilotage des cadences de remontage et des traitements sur cuves en fermentation.

Vinification en blanc, rosé et rouge.

**Profil recherché**

**Niveau d'études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

Vous êtes rigoureux, organisé et vous aimez relever les défis, vous savez vous intégrer dans un collectif pour travailler en équipe.

Vous avez une formation initiale Viti-Oeno BTA/BTS, DNO junior, débutant accepté.

Permis B et véhicule indispensable.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 21700 €**:

- Max 23000 €**

**Date d'embauche**

**2025-08-25**

**Avantages**

Date d’embauche autour du 25 Août 2025 pour une période de 2 à 3 mois.

Salaire à définir suivant profil.

**Réf. Vitijob**
- 103936

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