Assistant D'exploitation

**_La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._**

Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.

La Boucherie une famille où il fait bon grandir
**Description du poste**

Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes:

- Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Contrôler les caisses avant et après fermeture.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
- Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

**Description du profil**
- Avec une expérience confirmée et indispensable, votre motivation fera toute la différence,
- Vous êtes un bon gestionnaire, et avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
- Efficace sur le terrain, vous êtes organisé, dynamique et souriant,
- Rémunération motivante selon profil,
- Poste évolutif
- **REJOIGNEZ DES EQUIPES VACHEMENT BIEN **_
- **Venez partager nos Valeurs : CONVIVIALITE, GENEROSITE et AUTHENTICITE **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 13,50€ par heure

Lieu du poste : Un seul lieu de travail