Commis de Cuisine

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine (GARCHES - 92) CDD H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
**_La clinique du château de Garches, située à Garches (92) recherche un commis de cuisine H/F_** pour rejoindre ses équipes.

**Ce que nous vous proposons**:

- Amplitude horaire: de 7h30 à 18h30 (1h de pause)
- Rémunération: 1972€ brut mensuel (Ségur inclus)
- Type de contrat: CDD
- Durée: 1 mois minimum

**Vos missions**

Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales:

- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.

**Profil**:

- Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
- Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

**_
Et si votre compétence faisait la différence ?_**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorable à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
Cliniques Psychiatrique

**Localisation du poste**:
**Ville**:
GARCHES

**Code postal**:
92380

**Département**:
Hauts-de-Seine (92)

**Région**:
Ile-de-France

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent