Emplois actuels liés à Ash Hôtelière en Smr - Troyes - CENTRE HOSPITALIER DE TROYES

Missions
Assurer les fonctions hôtelières dans les unités de soins
Réaliser le bio nettoyage de l’office et de la salle à manger
Appliquer strictement et rigoureusement les protocoles d’hygiène
Appliquer toutes les bonnes pratiques professionnelles
Participer à l’entraide du pôle et institutionnelle
Travailler en collaboration avec une équipe pluri disciplinaire.
Participer aux projets de l’unité et de l’institution.
Participation à la dynamique d’amélioration continue de la qualité et de la sécurité de soins (audits, EPP, FEI, CREX,).
Actualiser ses connaissances en permanence
Participer à la formation des nouveaux AS
Participer à la formation des élèves aides - soignant
Activités
Servir les repas aux patients en respectant les régimes en collaboration avec l’aide-soignante
Distribuer les boissons et collations des patients
Remettre en température des aliments
**Pour chaque entrée**: recueillir les données alimentaires, informer les patients des horaires et déroulement des repas
Accompagner les patients en salle à manger (midi et soir)
Préparer les tables de la salle à manger et les débarrasser
Nettoyer les tables, les chaises et les sols
Réaliser la vaisselle
Participer aux transmissions orales
Effectuer la traçabilité et les transmissions écrites
Entretenir l’office selon la procédure en vigueur
Réaliser le dégivrage du réfrigérateur selon les procédures et l’entretien du lave-vaisselle
Entretenir la fontaine réfrigérante quotidiennement et selon la procédure en vigueur
Réaliser quotidiennement la prise de température du réfrigérateur et des aliments selon les procédures en vigueur
Vérifier quotidiennement la date de péremption des aliments
Participer à la commande d’épicerie selon les prescriptions de la diététicienne et à son rangement
Acheminer les containers alimentaires
Réaliser la commande hebdomadaire pour le magasin mais aussi celle du stock de secours
Contrôler la péremption des produits dans le réfrigérateur et assurer la traçabilité
Vérifier le remplissage des bidons du lave-vaisselle
Nettoyer les hélices du lave-vaisselle et assurer la traçabilité
Entretenir le container à pain et assurer la traçabilité
Editer les menus pour la semaine
Participer à la réfection des lits et l’entretien de l’environnement proche des patients en collaboration avec les aides-soignants de l’unité (si la charge de travail le permet)
Participer à l’alimentation et la surveillance des repas du patient
Participer à la préparation du patient pour les examens
Assurer des transmissions écrites et orales concises et précises
Participer à l’encadrement des stagiaires
Participer à l’accueil et l’accompagnement de nouveaux soignants
**Utiliser les différents logiciels informatiques**: de soins, de demandes de réparation, de recherche de procédures, la messagerie
Suivre des formations
**Profil recherché**:
Exigences du poste
Scenario 35h/semaine
7h30-19h30
Travail le week-end
**Respect des devoirs des agents de la fonction publique**:
Le devoir de réserve
Le secret professionnel
Les personnes et les biens
Compétences requises ou à acquérir
Les Savoirs
Connaître les règles d’hygiène
Connaître les gestes et postures pour prévenir les TMS
Connaitre les différents régimes alimentaires
Connaître les techniques d’hygiène et d’entretien des locaux et du matériel.
Connaître les supports de traçabilité.
Connaitre les gestes d’urgence
Connaître la procédure en cas d’alerte incendie.
Connaitre les procédures d’hygiène en vigueur dans l’établissement:
Hygiène des mains
Nettoyage-désinfection de la chambre d’hospitalisation, de l’office et de la salle à manger
Nettoyage et désinfection des surfaces, mobiliers et petits matériels
Mise en œuvre des précautions standards et complémentaires
**Posséder des connaissances informatiques**: différents logiciels du CHT
Avoir connaissance des procédures de traçabilité
**Savoir être**:

- Capacité à travailler en équipe.
- Capacité organisationnelle
- Capacité à transmettre les informations
- Capacité d’initiative
- Capacité à transmettre des connaissances
- Ponctualité

**Savoirs faire**:

- Collaborer avec l’équipe pluridisciplinaire
- Distribuer les repas en fonction des différents régimes alimentaires
- Créer et développer une relation d’aide et de confiance avec le patient et son entourage
- Désinfecter les matériels en appliquant les protocoles
- Appliquer les protocoles

Qualités requises
**Capacités relationnelles**: accueil, écoute, empathie et ouverture d’esprit
Disponibilité
Motivation pour la prise en charge des personnes âgées
Capacité d’adaptation
Sens des responsabilités
Faire preuve de rigueur et d’organisation
Travail d’équipe
Acquérir une culture gérontologique
Respect de la dignité humaine (bientraitance)
Faire preuve de curiosité professionnelle
Adhérer à la politique de l’établissement
Dynamisme et patience
Esprit d’initiative