Aide Caviste

CDD 6 mois
- Bourg-Saint-Andéol (07)- Publiée le 17/02/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

Les Vignerons Ardéchois, Union de caves coopératives du Sud Ardèche, incarnent avec passion le vignoble ardéchois. Véritables pionniers, ils ont su s’organiser dès 1967 afin de préserver et valoriser leur territoire. En sélectionnant les cépages les plus adaptés à leurs terroirs, en s’inspirant des meilleures pratiques culturales, ils ont su faire progresser constamment le vignoble ardéchois.

Ils couvrent aujourd’hui la majorité du vignoble d’Ardèche méridionale (80% soit 6000 ha) avec 11 caves de vinification réparties sur une mosaïque de terroirs, depuis les contreforts Cévenoles à la vallée du Rhône, pour leur permettre d’explorer toute la palette des vins d’Ardèche.

**Les Vignerons Ardéchois recherchent, pour leur cave coopérative intercommunale de Bourg-Saint-Andéol, un(e) aide caviste en CDD 6 mois puis une possibilité de CDI**

Encadré par le Maître de Chai vous participerez aux opérations de cave et à l’ensemble du processus de vinification de nos vins.

Vos missions seront les suivantes:

- Application des procédures de cave, des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité
- Nettoyage et entretien de la cuverie et du matériel
- Réception des raisins, vinification, pressurage, débourbage, levurage, collage, remontage, décuvage, élevage, assemblage, filtration, stabilisation, relogement des vins, mise en bouteilles
- Chargement des citernes
- Tous travaux et tâches de cave nécessaire à la production du vin

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B

Polyvalent.e avec expérience en cave

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 24000 € - Max 25000 €**

**Complément de salaire**

**13ème mois** **Heures supplémentaires majorées**

**Date d'embauche**

**2025-05-01**

**Réf. Vitijob**
- 100159

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