Commis de Bar

_**Qui sommes-nous ?**_

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Djeddah,Dubai, Marrakech...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant**: _

Noto, restaurant italien iconique, ouvre ses portes en plein cœur de Nice

**Vos Missions**:

- Assister le barman et l’équipe du bar dans la préparation et le service des boissons.
- Maintenir la propreté et l’organisation du bar en tout temps.
- Veiller à ce que tous les stocks de boissons et de fournitures soient adéquatement réapprovisionnés.
- Offrir un service rapide et courtois aux clients du bar et du restaurant.

**Vos principales responsabilités**:
Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Préparer les ingrédients nécessaires pour les cocktails et autres boissons (découper les fruits, préparer les sirops, etc.).
- Aider à la préparation des boissons simples sous la supervision du barman.
- Réapprovisionner le bar en boissons, glace, verres et autres fournitures tout au long du service.
- Nettoyer et ranger les équipements et les surfaces du bar après chaque service.
- Participer à l'inventaire des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement au responsable du bar.

**Capacités relationnelles et comportementales**:

- Excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients et les membres de l’équipe.
- Attitude positive et amicale, avec un fort sens du service à la clientèle.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude calme et professionnelle.
- Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d’équipe et volonté de collaborer étroitement avec les collègues pour assurer un service fluide et efficace.

**Capacités techniques et fonctionnelles**:

- Connaissance de base des différents types de boissons et de cocktails, ainsi que des techniques de préparation.
- Compétences en manipulation et entretien des équipements de bar (shakers, mixeurs, machines à glace, etc.).
- Aptitude à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à apprendre rapidement et à s’adapter aux procédures spécifiques du restaurant.
- Maîtrise des logiciels de caisse et des systèmes de point de vente, un plus.

**Formation / Expérience**:

- Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ;
- Expérience professionnelle : 2 ans d’expérience en tant que Barman
- Pratique des langues étrangères : français et anglais impératif

Lieu : Cours Saleya, 06300 Nice, France

Démarrage : novembre 2025

Type de contrat : CDI / CDD

Rémunération : Selon le profil et l'expérience

Vous êtes intéressé(e) ?

Moma Group - Service RH - 12 rue de Presbourg - 75116 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel