Emplois actuels liés à Cuisinier(H/F) - Caen - Région Normandie

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Caen, France temporis Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre client du Mémorial. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Ce poste nécessite des compétences en restauration et une manipulation sûre des aliments. **Vos Responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuire les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Caen, France Alternativ'Emploi Temps plein

    Tu aimes cuisiner pour apporter du bien-être aux résidents et travailler en équipe ? Si oui, cette opportunité est faite pour toi. Alternativ'Emploi Caen recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier (H/F) En tant que cuisinier, tu seras garant de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène, et du bon déroulement du service,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Caen, France Restalliance Temps plein

    **Lieu** Breteville-sur-Laize, Cagny, Ouistreham **Poste** Cuisinier H/F **Contrat** CDD de août à septembre **Nous recrutons un cuisinier (F/H) sur plusieurs sites **(Breteville-sur-Laize, Cagny, Ouistreham)**, tous situés dans la région de la ville de Caen** en contrat **CDD de août à septembre**. Être cuisinier chez Restalliance c’est avant...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 6 jours

    Caen, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **CAEN (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Caen, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une reprise d'un établissement sur Caen, vous serez chargé(e) en tant que Cuisinier / Cuisinière de: - Épluchage légumes - Cuisson des viandes, grillades - Préparation des commandes Etablissement d'une trentaine de couverts. Vous travaillerez selon le planning suivant : du mercredi au samedi de 10H30 à14H30 et de 17H30 à 22H30 + le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Caen, France Domino RH Temps plein

    Notre agence Domino Missions Caen, spécialisée en recrutement intérim- CDD-CDI, recherche un cuisinier H/F. Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) qualifié(e) pour rejoindre notre l'équipe de notre clients au sein d'une collectivité (écoles, établissements de santé, cantines, centres de loisirs). Vous serez en charge de préparer et cuisiner des repas...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Caen, France BALHAZAR Buvette & bar à manger Temps plein

    Description du poste: BALTHAZAR RECRUTE !! Aperçu du poste: En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans un environnement de restauration. Vous travaillerez en équipe pour assurer un service de qualité à nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes...

  • Commis de Cuisine Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Caen, France SAS.SIM Temps plein

    Je recherche un commis de cuisine ou cuisinier à temps plein formation assurée Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Tous les week-ends Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 14000 Caen: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Caen, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Caen, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

Cuisinier(H/F)

il y a 2 semaines

Caen, France Région Normandie Temps plein

Le lycée Charles De Gaulle est un lycée d’enseignement général qui scolarise 757 élèves dont 634 demi-pensionnaires. L'équipe technique est composée de 16 agents.

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'établissement public local d'enseignement (EPLE).

Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité:
**Confection des repas (55%)**
- réalise et cuisine les plats (qualité, goût, présentation)
- respecte les délais de réalisation des préparations et en assure la distribution
- participe à la conception des menus et propose de nouvelles recettes
- participe à la remise en état des locaux en fonction des fabrications pendant et hors présence des élèves

**Service au self (25%)**
- assure le service et le réapprovisionnement des repas

**Nettoyage (20%)**
- assure l’entretien de la batterie de cuisine
- entretient et nettoie le matériel et les équipements de cuisine tout en suivant les normes HACCP et le plan maitrise sanitaire (PMS)
- participe à la remise en état des locaux en fonction des fabrications pendant et hors présence des élèves

**En l’absence du RETR (20%)**
- Tenue du magasin : réception de denrées, fiches de sorties, inventaire
- Mise en œuvre du plan de maitrise sanitaire, tenue du registre de traçabilité et tenue du registre de sécurité
- Faire part des besoins en denrées auprès de l’intendance (passage de commandes si besoin)

**Compétences techniques**:

- Maîtriser et respecter les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire, les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Maîtriser les techniques et règles de fabrication culinaire adaptées en restauration collective
- Maîtriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine
- Connaissances en matière de nutrition
- Sensibilité au développement durable (circuits courts )
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe
- Avoir la capacité d’occuper les différents postes en cuisine (magasinage, production, distribution, laverie)
- Proposer des menus en respectant l’équilibre alimentaire

**Compétences relationnelles**:

- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Sens de l'organisation
- Etre dynamique, avoir le sens de l’initiative
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des lycéens
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité)
- Respect de la confidentialité
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences