Responsable Brasserie

Vous voulez faire partie de l'histoire unique de la création du Café Collection, au coeur de la grande maison Baccarat.

Nous recrutons un(e) responsable H/F pour l’ouverture prochaine de ce nouveau lieu.

Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle avec un standing élevé.

Vos missions principales:

- Assurer le service des boissons et le dressage des plats (petite restauration)
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations, de l'accueil client à l'encaissement
- Assurer la satisfaction optimale du client sur le service
- Veiller au respect des normes HACCP.
- Fidéliser et développer la clientèle
- Connaissance approfondie des produits, des collections et de l'ensemble des rituels de service

Vous serez le premier ambassadeur de la célèbre marque Baccarat et vous souhaitez intégrer un groupe jeune en pleine expansion, alors rejoignez nous

Profil

Vous justifiez d'une expérience similaire, si possible dans un autre établissement de standing.
Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l’établissement.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier, vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.

CDD évolutif vers un CDI. 35H hebdomadaire. Rémunération : 1700 € / 2 000€ net selon profil, prime, pourboires, évolution.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 719,79€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel