Agent Restauration Scolaire

il y a 21 heures


Grasse, France AFPJR Temps plein

Employer
Etablissement de l’AFPJR, **l’EA EMS** est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d’exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l’inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l’autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d’activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l’Entretien des locaux et les Activités multi-services.

Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée

Position
Sous l’autorité du chef de production vous participerez à l’élaboration des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.

Vos missions principales seront:
Préparer les ingrédients et le matériel:

- Participer à l'ordonnancement et à la planification des tâches
- Laver et éplucher les légumes et les fruits
- Préparer les pièces de viande, de poissons
- Préparer les ustensiles de cuisine
- Doser et assembler des ingrédients et produits culinaire

Participer à la réalisation des préparations culinaires:

- Elaborer une recette simple à partir des fiches techniques
- Mettre en pratique les techniques culinaires simples
- Surveiller la cuisson des aliments et de sa qualité gustative
- Dresser les assiettes et faire le service au self
- Assurer la finition des plats
- Respecter les règles d’hygiène HACCP

Participez l’entretien des locaux en respectant les règles d'hygiène et de sécurité:

- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
- Participez à la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production.
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine.
- Trier et évacuer les déchets courants.

Profile
**SAVOIR-FAIRE REQUIS**:

- Connaitre et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Savoir participer à la réalisation d’un plat
- Savoir nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.

**PROFIL DU POSTE**:

- Capacités relationnelles : respect de la hiérarchie, travail d’équipe, être pédagogue
- Contraintes posturales : position debout prolongée (adaptation possible)

Poste ouvert aux RQTH Vous souhaitez rejoindre une équipe bienveillante ? Ce poste est fait pour vous



  • Grasse, France Ville de Grasse Temps plein

    **À propos du poste** Le service vie scolaire de la Ville de Grasse recrute 3 agents d'entretien des écoles / accompagnant de bus scolaire: - Contrat à durée déterminée renouvelable - Poste à temps non complet - 28h - Précisions sur le temps de travail: - De 7h30 à 9h00/30 : accompagnant bus - De 11h30 à 15h00 : agent d’entretien - De 16h15 à...


  • Grasse, France AFPJR Temps plein

    Entreprise Créée en 1966, l AFPJR (Association de Formation et de Promotion pour jeunes et adultes en Recherche d insertion) est une association d intérêt général, régie par la loi du 1er juillet 1901. L'Association engage son action et ses activités au service de personnes fragilisées par un handicap pour favoriser leur inclusion sociale et...


  • Grasse, France AFPJR Temps plein

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  • Grasse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VILLE DE GRASSE Temps plein

    Le service vie scolaire de la Ville de Grasse recrute des agents d'entretien des écoles :Contrat à durée déterminée renouvelable - à temps non complet (28h)Affectation non fixe (possibilité de se déplacer sur les 23 écoles maternelles et élémentaires de la Ville)Etre disponible sur une amplitude horaire de 6h à 18h30Les horaires sont déterminés...


  • Grasse, France TEMPLE BAR Temps plein

    Offre n° 202WWZZDirecteur / Directrice de la restauration (H/F)Le Temple Bar à Grasse, recherche son/sa Directeur(trice) de la restauration expérimenté afin de déployer la partie Restauration de l'établissement. Homme ou Femme de terrain et de relations publiques, vous commanderez des campagnes de publicité, des évènements. et contribuerez ainsi à...


  • Grasse, France Moventis Pays de Grasse Temps plein

    _Moventis Pays de Grasse est une société responsable du réseau de transport urbain et scolaire Sillage qui s’étend dans les 23 communes de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse. En tant que filiale de Moventia, un groupe familiale espagnol multinational fondé en 1923, nous vous offrons des opportunités de carrière dans le domaine du...

  • Agent D'entretien Polyvalent

    il y a 22 heures


    Grasse, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Agent d'entretien polyvalent (H/F)** Pour notre site de **GRASSE (06130)**, nous recherchons un **Agent d'entretien polyvalent (H/F)**en **CDD de remplacement**. Vous souhaitez mettre votre expérience au service des **jeunes et familles fragilisées**? Vous voulez rejoindre une organisation à **fort impact social**pour donner plus de **sens à votre...

  • Agent de Lingerie

    il y a 2 semaines


    Grasse, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Agent de Lingerie **Intitulé du poste**: Agent de Lingerie H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Circulation et traitement du linge: - Ramasser et trier le linge sale des résidents - Distribuer et...


  • Grasse, France PREFACE Temps plein

    **Formateur-trice Agent magasinier H-F **:Employeur PREFACE Localisation **GRASSE** (06) Alpes-Maritimes Contrat **CDD** Convention CCNOF Groupe Indice (pt.) ou Salaire brut (€) 2521 Plein-temps PREFACE recherche un-e formateur-trice pour mener une action de formation et accompagner un groupe de stagiares détenus au Titre professionnel d'Agent...


  • Grasse, France T Plus Temps plein

    T'Plus Cannes recherche pour un de ses client, des agents polyvalents en cuisine collective (H/F) sur le secteur de Grasse. Responsabilités: - Préparer les plateaux repas selon les normes qualités et le bons de commande - Dresser les assiettes - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Effectuer la plonge - Livraison et branchements des chariots...