Chef de Ligne de Production en Boucherie Industrielle

**Vos missions**

Pour le compte de notre client, nous recrutons un **adjoint chef de site en boucherie industrielle**à Guingamp**.**

Nous recherchons un** Chef de Chantier (H/F)** confirmé en **CDI** sur l'un de nos sites de production situé à Guénin, **directement au sein des ateliers du client** afin d'**encadrer nos collaborateurs** et **assurer la qualité de la prestation demandée**.

Sous la **direction du manager** et au sein d'une **équipe de plusieurs personnes**, vous aurez comme principales missions:

- Animer l’équipe des opérateurs avec les chefs de ligne le cas échéant,
- Développer un esprit d’équipe,
- Animer des réunions d’information pour les équipes,
- Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration,
- Obtenir le bon de commande hebdomadaire, connaitre les évolutions du plan de charge quotidien,
- Optimiser l’organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail,
- Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité,
- Réaliser des opérations de transformation sur de la viande de porc (désossage, parage et découpe).

Travail du lundi au vendredi : 4H45 - 13H / 13H30 - 21H30

**_Salaire selon compétences et expériences._**
- Connaissance et Savoir-Faire

Connaissance globale de la filière viande

Connaissance de l’anatomie des espèces travaillées

Connaissance des fiches techniques

Connaissance de l’incidence économique et valorisation ultérieure des pièces

Connaissance des différents types de déchets (traitement, destination )

Connaissance des principes de traçabilité liés à son activité

Connaissance de l’organisation de l’entreprise, les différents acteurs et leurs missions

Connaissance des techniques d’animation d’une équipe (savoir communiquer, convaincre).
- Qualité professionnelles requises

Capacité relationnelle

Capacité d’anticipation

Fiabilité

Force de proposition

Rigueur et organisation

**Avantages**
- ** Prime de production (salaire fixe + prime en fonction de la production)**:

- Comité d’entreprise, colis d’été, colis d’hiver
- Un service d’écoute sociale pour vous accompagner dans vos démarches
- Bonne couverture mutuelle
- Un équipement de protection individuel (EPI) ainsi que vos couteaux vous seront fournis à votre embauche.
- 13e mois, panier repas
- Prime de participation et d’intéressement, prime de parrainage (jusqu’à 500 euros)
- Sponsoring de vos associations (400 euros)

Qui sommes nous ?

F2o est un centre de formation et de recrutement spécialisé dans les métiers de l'agroalimentaire et de l'agriculture.

Le recrutement se déroulera en trois phases:

- Un premier entretien téléphonique pour vous présenter le métier et connaitre vos aspirations
- Une visite du site et un entretien avec le manager