Assistant Qualité

À propos de nous:
Huttepain Sud Est est une entreprise engagée dans la qualité et la sécurité de ses produits en Nutrition Animale. Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour accompagner notre service qualité dans ses missions quotidiennes et participer activement à l’amélioration continue de nos pratiques.

Missions principales:
1. Contrôle qualité et hygiène:

- Réaliser les contrôles des matières premières (notamment via NIR) et mettre en place un abaque d’interprétation.
- Participer aux contrôles en cours de fabrication et sur produits finis (prélèvements, granulométrie, contamination croisée ).
- Contribuer à la gestion des non-conformités et des réclamations (analyses, traitement, archivage).
- Suivre les plans de nettoyage et désinfection.
- Réaliser des audits internes.
- Effectuer les prélèvements microbiologiques (chiffonnettes, échantillons), organiser leur envoi, interpréter et suivre les résultats.

2. Traçabilité, documentation et conformité:

- Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP, traçabilité, étiquetage ).
- Participer à la gestion documentaire qualité (rédaction, mise à jour et archivage des procédures).
- Contribuer à la veille réglementaire.
- Participer à la préparation des audits de certification (RCNA, STNO etc)

3. Animation qualité:

- Participer à la formation et à la sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques.
- Être présent(e) sur le terrain pour accompagner les équipes.
- Être force de proposition pour l’amélioration continue des pratiques et outils qualité.

Profil recherché:

- Formation dans le domaine de la qualité, sécurité alimentaire, agroalimentaire, ou équivalent
- Rigueur, autonomie et esprit d’analyse.
- Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word).

Ce que nous offrons:

- Une expérience formatrice et responsabilisante dans une entreprise dynamique.
- Un accompagnement par une équipe expérimentée.
- La possibilité de contribuer à des projets concrets et d’avoir un réel impact sur le terrain.
- La possibilité d’intégrer notre équipe à l’issue de la formation.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 486,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel