Extra Chef de Partie

il y a 2 semaines


Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

**Extra Chef de partie (H/F)**

**_ Qui sommes-nous :_**

Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:

- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu**Descriptif du poste**:

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Superviser la mise en place et la gestion des stocks pour votre partie.
- Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'innovation dans le menu.
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine affectée à sa partie.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Réaliser les plannings et gérer les stocks des produits de sa partie.
- Assurer une communication efficace au sein de l'équipe de cuisine.
- Participer à la formation et à la montée en compétences des commis de cuisine.

**Profil recherché**:

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent).
- Expérience préalable significative (1 à 3 ans minimum) sur un poste similaire dans la restauration gastronomique ou traditionnelle.
- Passion pour la cuisine et motivation à évoluer dans un environnement exigeant.

Disponible le 30 et 31 janvier 2025
- Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Chef de Partie Cuisine Extra

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Le Club Barrière recherche une ou un Chef de partie en Extra   Le Club Barrière, situé au 104 avenue des Champs-Elysées, est le plus prestigieux et exclusif des Clubs de Jeux parisiens. Le Club dispose de 24 tables de jeux (Poker, Black Jack, Punto Banco) disséminées dans les différentes pièces de ce bel écrin qui est...

  • Chef de Partie Extra

    il y a 4 jours


    Paris, France SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et...

  • Extra chef de partie

    il y a 4 jours


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Akabeko Temps plein

    Rejoignez notre équipe jeune et dynamique au restaurant AKABEKO fusion franco-japonaise dirigé par le chef japonais, Yasuo Nanaumi, à Paris dans le 7ème arrondissement.Restaurant à taille humaine. Nous souhaitons travailler main dans la main avec une équipe qui partage les mêmes valeurs. Passion, respect, partage et savoir-faire.Nous recherchons des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoignez l'équipe du Georges pour les fêtes de fin d'année !** L'établissement Le Georges recherche actuellement un(e) chef(fe) de partie en extra. Situé au 6ème étage du Centre Georges Pompidou, nous accueillons chaque jour des clients français et internationaux. Nous leur proposons une expérience gustative et clients de qualité avec une vue...

  • EXTRA Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    CDI / EXPERIMENTAL GROUP .[CDI] EXTRA Chef de partie [H/F] - Hôtel Experimental MaraisMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une...

  • Chef de Partie Cuisine Extra

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Club Barrière recherche une ou un Chef de partie en ExtraLe Club Barrière, situé au 104 avenue des Champs-Elysées, est le plus prestigieux et exclusif des Clubs de Jeux parisiens. Le Club dispose de 24 tables de jeux (Poker, Black Jack, Punto Banco) disséminées dans les différentes pièces de ce bel écrin qui est...

  • Extra Chef de Partie

    Il y a 3 minutes


    Paris, France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie pour des contrats d'extra afin de renforcer l'équipe sur les fortes périodes d'activité. Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera d’assurer la notoriété gastronomique de notre établissement. Vos Missions Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement...

  • Extra Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris, France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    **L'entreprise** Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...


  • Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    CDI / EXPERIMENTAL GROUP .[CDI] EXTRA Chef de partie pâtisserie [H/F] - Hôtel Experimental MaraisMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant...