Cuisinier en Alternance

Informations générales
Entité de rattachement
La Clinique Champs Notre-Dame est idéalement située au cœur de Taverny dans le Val d'Oise. Avec la gare SNCF à seulement 5 minutes à pied, offrant un accès facile à la Gare du Nord en 30 minutes, ainsi que la proximité de l'autoroute A115, notre clinique bénéficie d'une accessibilité optimale pour nos salariés. La clinique offre un accès parking pratique, facilitant ainsi leurs déplacements.
Nichée dans un cadre de verdure, la Clinique Champs Notre-Dame est spécialisée dans la prise en charge des patients nécessitant des soins de rééducation fonctionnelle polyvalente.
Notre établissement dispose de 65 lits de médecine physique et de réadaptation polyvalente, dédiés aux patients souffrant d'affections de l'appareil locomoteur, en post-chirurgie (orthopédie, traumatologie). Nous proposons également 25 lits spécialisés en neurologie dans le cadre d'un réseau d'Accidents Vasculaires Cérébraux (AVC) et 10 lits dédiés à la prise en charge des états végétatifs chroniques et pauci-relationnels (EVC/EPR).
À la Clinique Champs Notre-Dame, nous offrons des soins de rééducation de qualité, adaptés à chaque patient. Notre équipe multidisciplinaire assure une prise en charge personnalisée, favorisant le rétablissement et la réintégration sociale. C'est un lieu où l'excellence médicale rencontre la compassion humaine, accompagnant nos patients vers la guérison et la récupération fonctionnelle dans un environnement sécurisé et bienveillant.
Référence
2024-33017
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier en alternance - Taverny (95) H/F
Contrat
Alternance
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
**Vos missions, si vous les acceptez**:
Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité ).
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené-e selon votre niveau de formation:
Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
Participerez à l’amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l’équipe
**Ce que vous aimerez chez nous**:
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d’opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d’une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l’expérience de toute une équipe ;
Rejoindre une communauté d’alternants qui, comme vous, s’investit dans un métier d’avenir.
Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.
LI-NB1
Profil
**Ce poste est fait pour vous si**:
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration ;
Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l’utilité au quotidien ;
Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;
Type d'établissement
Type d'établissement
cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation
Localisation du poste
Ville
Taverny
Code postal
95150
Département
Val d'Oise (95)
Région
Ile-de-France