Aide Pâtissier

Depuis près de 20 ans, la Maison « Chez Pascal » est une boulangerie pâtisserie artisanale et familiale, renommée sur toute la Presqu’ile du Cap Ferret et même au-delà.

Au sein d’une équipe de 25 titulaires, (et jusqu’à 50 en saison ), nous fabriquons l’ensemble de nos produits dans nos laboratoires de Grand Piquey et Claouey, et les distribuons sur toute la presqu’ile du Cap Ferret, dans nos 4 boutiques et auprès des professionnels.

Afin de satisfaire nos clients encore plus nombreux à la période estivale, nous renforçons nos équipes et recrutons 2 aides pâtissiers (H/F), pour un contrat saisonnier d'Avril à Septembre.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez en charge de la fabrication et de la cuisson de nos pâtisseries, viennoiseries et produits de snackings, en respectant les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la mise en valeur des produits finis et renseignerez le personnel de vente afin de participer à l’acte de vente.

Vos missions principales sont:

- Assurer la production des pâtisseries
- Préparer les différentes recettes de produits salés
- Plaquer et cuire la viennoiserie
- Maitriser les différentes cuissons
- Respecter les dosages et procédés définis
- Garantir la fabrication et la qualité des Dunes Blanches et ses dérivés
- Conditionner et mettre en valeur les différents produits réalisés
- Organiser votre poste de travail

Vous aimez le travail d'équipe, vous êtes idéalement habitué aux heures de nuit, et souhaitez vous investir dans une équipe; Vous saurez communiquer avec celle-ci et apporter votre touche personnelle ;
Vous savez travailler dans un environnement rapide et dynamique

Le poste offre une possibilité de logement gratuite

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel