Offre D’emploi

il y a 3 jours


Tarbes, France HMDP Temps plein

**Offre d’emploi : Directeur / Manager d’Établissement - Restauration & Bar - H/F**

**Lieu**: Tarbes (65) - Hautes-Pyrénées - Région Occitanie
**Type de poste**: CDI / Temps plein
**Structure**: _HMDP - Institut des Métiers de Bouche / établissement partenaire_

**À propos du poste**

Nous recherchons un **Directeur / Manager d’établissement expérimenté**, capable de piloter **l’ensemble des opérations d’un restaurant/bar**, garantir la qualité du service, la satisfaction client et la performance économique.
Vous serez le **leader opérationnel et stratégique**, responsable de l’organisation, de l’équipe et des résultats.

**Missions principales**
- Superviser **tous les aspects de l’établissement** : salle, bar, service client, accueil et relation clientèle
- **Manager et motiver l’équipe**, recruter et former si nécessaire
- Garantir le respect des **normes d’hygiène, sécurité et qualité** (HACCP)
- Piloter la **rentabilité** : suivi des ventes, coûts, stocks et approvisionnements
- Définir et mettre en œuvre **stratégies commerciales et opérationnelles**:

- Être le **relais entre la direction et l’équipe**, assurer la cohésion et la dynamique du service
- Assurer la **communication interne et externe**, promouvoir l’image de l’établissement

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en **direction ou management d’établissement de restauration/bar**:

- Leadership naturel, sens de l’organisation et de la rigueur
- Capacité à **prendre des décisions stratégiques et opérationnelles**:

- Excellente maîtrise du service client et de la gestion financière
- Forte compétence en **management d’équipe et communication**:

- Bac +2 minimum apprécié ou expérience équivalente sur le terrain

**Conditions**
- **Contrat**: CDI /CDD- Temps plein
- **Rémunération**: Selon profil et expérience (fixe + primes)
- **Lieu**: Tarbes et établissements partenaires dans le département / région
- **Avantages**: Poste à responsabilité, autonomie, participation à la stratégie et au développement de l’établissement

**Candidature**

Envoyez votre **CV** et **lettre de motivation** à:
Objet : _Candidature Directeur / Manager d’Établissement - Tarbes_

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Rémunération : 25 567,74€ à 52 622,73€ par an

Lieu du poste : En présentiel



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