Stage en Sommelerie

**STAGE Sommellerie**

**Service** : Sommellerie
**Statut**: Stagiaire sommellerie

**Sous l’autorité** : Responsable sommelier

Le Restaurant La Passagère du **Groupe Belles Rives** recherche son futur talent **stagiaire Sommellerie F/H**, sous **convention de stage** afin de débuter **dès Mars **pour une durée de 4 à 6 mois

**Description de poste**

Ø Connaître la carte et assister le Sommelier dans le service des vins à table (conseil, service)

Ø Gérer la mise en place de la verrerie, le débarrassage et le nettoyage

Ø Participer aux inventaires de cave

Ø Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service

Ø Respecter les règles de sécurité et d'hygiène, respecter le matériel

Ø Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

**Profil recherché**

Ø Formation en Hôtellerie/Restauration ou connaissance en sommellerie

Ø Connaissance des règles d'hygiène HACCP

Ø Connaissance en hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Ø Bonne culture de la gastronomie

Ø Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité

Ø Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact

Ø Rigueur, précision, organisation et souci du détails

Ø Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation

Ø Esprit d'équipe

Ø Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration

Ø Aptitudes à la vente et la communication

Ø Anglais courant (écrit et oral) souhaité

**Stages nourris - Gratification à hauteur de 4.05€ de l’heure.**

**REJOIGNEZ-NOUS**
**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929**

**Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.**

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 4,05€ par heure

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime