Préparateur Sauces

Les Etablissements Paul Paulet ont été fondés par Paul-Edouard PAULET en 1932. Situé sur la pointe Bretonne à Douarnenez, notre site industriel est spécialisé dans la conserve de poissons.

Aujourd’hui, notre entreprise est membre du groupe Thai Union - leader mondial des produits de la mer - et reste une entreprise à taille humaine. Nous accueillons environ 170 salariés dans les ateliers de fabrication et 60 collaborateurs administratifs. Nous fabriquons ainsi des produits à valeurs ajoutées pour les marques du groupe (Petit Navire, John West, Mareblu...), ou pour des marques distributeurs.

**FINALITÉ DU POSTE**:
Intégré(e) au sein du service Production, tu auras pour principale activité la préparation des sauces et des mélanges nécessaires à la fabrication des conserves et des salades. Ce poste nécessite la conduite d’un chariot élévateur CACES R485 cat 1 et 2 et l’usage d’un transpalette électrique. Dans le respect des règles d’hygiène, qualité, sécurité et environnement, tu effectueras les missions suivantes**:

- Préparer le poste de travail**: table, balance, écran et s’assurer de la propreté du matériel
**- Préparer les différentes sauces ou mélanges nécessaires aux lignes de fabrication**
Prendre connaissance du programme de fabrication, prélever les ingrédients, flasher les produits
Effectuer les pesées en fonction des recettes
Vérifier la conformité des mélangeurs, choisir le contenant selon la destination de la sauce (tank ou cuve mobile)
Suivre le programme de fabrication de la sauce et suivre les recettes
Compléter les enregistrements
Effectuer les inventaires de fin de journée (ingrédients, lots) et mettre à jour les données informatiques
**- Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de l’atelier ainsi que des matériels**
Nettoyer le matériel en respectant les modalités de gestion des allergènes
**- Veiller au bon fonctionnement des chariots, et à la bonne organisation de l’atelier**

**PROFIL RECHERCHE**:
Idéalement, tu possèdes une première expérience dans le secteur de l’industrie agro-alimentaire et / ou une expérience en restauration-cuisine. Tu es à l’aise avec le pack office, et la saisie de données informatiques.

Ton permis CACES R485 cat 1 et 2 est à jour

Ton autonomie, ta rigueur et ton sens de l’organisation, ta réactivité sont des atouts indispensables pour mener à bien les missions qui te seront confiées.

Tes capacités relationnelles et ton sens de la communication seront des atouts essentiels à ton intégration et à la réussite des missions.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'attendez plus pour nous rejoindre

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel