Chef Gérant/cheffe Gérante

il y a 2 jours

Genay, France Mille et un repas Temps plein

Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
Mille et Un Repas recrute son-sa futur-e Chef-fe Gérant-e à Genay (69)
**Lieu**: Restaurant d'entreprise à Genay à proximité de Lyon - Environ 60 couverts/jour Horaires : Temps plein, du lundi au vendredi - 7h à 15h (horaires en continu) Contrat : CDI
En tant que chef-fe gérant-e, vous êtes au cœur de l’activité du restaurant et garant-e de la satisfaction de nos convives.
Vous supervisez la production quotidienne d'environ 60 repas/ jour avec l'accompagnement d'une employée polyvalente de restauration.
**Vos missions principales**:

- Piloter la production culinaire avec votre équipe, en garantissant des repas frais, équilibrés et savoureux
- Cuisiner au quotidien : ce poste nécessite impérativement un profil cuisinant, capable de prendre part activement à la production
- Maîtriser la gestion économique du site (matières premières, planning, ratios), avec un regard affûté sur les objectifs et la rentabilité
- Veiller à la satisfaction des convives dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des engagements de Mille et Un Repas

**Ce que nous vous proposons**:

- Un cadre de travail stable et stimulant, en horaires continus du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Un parcours d’intégration structuré, avec 2 jours au siège
- Des formations internes régulières (management, cuisine, hygiène )
- Un CSE dynamique et avantageux : chèques cadeaux, activités culturelles et sportives, vacances
- Des opportunités d’évolution en interne, au sein d’un groupe en pleine croissance

**Rémunération**: À partir de 2400 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation)
Profil
**Profil**:

- Vous avez une expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu scolaire ou avec gestion de satellites
- Vous êtes un-e chef-fe cuisinier-ère de métier, passionné-e par la production culinaire et opérationnel-le sur le terrain
- Vous êtes un-e manager reconnu-e, capable de fédérer, d’optimiser les ressources, et de faire grandir votre équipe
- Vous avez le sens du service, du goût, de l’organisationet vous êtes prêt-e à relever un défi aussi humain que technique

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective.

  • Chef D'équipe Maçonnerie

    il y a 1 semaine

    Genay, France FED Construction Temps plein

    **Je suis Ludivine LAURENT, consultante au sein du cabinet Fed Construction, spécialiste en recrutement de techniciens et cadres en maîtrise d'œuvre et entreprise de bâtiment travaux publics. Je recrute actuellement un Chef d'équipe maçon - h/f** **Votre fonction**: L'entreprise de travaux qui recrute est composé d'une soixantaine de salariés,...

  • Chef de Projet BE Médical — Conception

    il y a 2 semaines

    Genay, France Lépine Temps plein

    Une entreprise de dispositifs médicaux située à Genay recherche un Chef de Projets en Bureau d’Etudes pour participer à la conception et au développement de nouveaux dispositifs médicaux. Le candidat idéal est un ingénieur Bac + 5 en Génie Mécanique, autonome et méthodique, possédant de bonnes connaissances en matériaux et une maîtrise du...

  • Bénévolat - Je deviens chef ou cheftaine chez les Scouts et Guides de France.

    il y a 2 semaines

    Genay, France JeVeuxAider.gouv.fr Temps plein

    Bénévolat - Je deviens chef ou cheftaine chez les Scouts et Guides de France Type de mission : Scouts et Guides de France Val de Saône Domaine d'activité : 📚 Éducation pour tous Présentation de la mission : Rejoins les Scouts et Guides de France et deviens chef ou cheftaine ! Tu accompagneras un groupe d’enfants ou d’adolescents dans leurs...

  • Chef de Salle

    il y a 5 jours

    Genay, France Eiffage APRR Temps plein

    Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique. 4e groupe autoroutier européen, APRR...

  • Chef de Quai

    il y a 3 jours

    Genay, France Pekaes Temps plein

    Description du poste **Type de contrat**: - CDI-Temps plein **Fonction**: - Activités Opérationnelles - Manutention **Intitulé du poste**: - Chef de quai H/F **Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)**: - HORAIRES DE NUIT DU LUNDI AU VENDREDI : 21h - 5h **Description de la mission**: - au sein de notre agence GEODIS...

  • Chef D'equipe Logistique

    il y a 2 semaines

    Genay, France Adsearch Temps plein

    Le cabinet Adsearch, spécialisé dans les métiers Logistique, Transport et Supply Chain, recrute pour lun de ses clients, un(e) **CDI -** **CHEF D’ÉQUIPE LOGISTIQUE (H/F)** **Basé(e) à GENAY (69)Salaire annuel : 28/30 000 € Bruts selon profil** Intégré au sein du département logistique, vous aurez pour mission d’encadrer une équipe...

  • Chef de projets H/F

    il y a 2 semaines

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France SUNAERO Temps plein

    SUNAERO est une entreprise innovante avec plus de 30 ans d'expérience dans la maintenance aéronautique. Notre mission est de garantir la sécurité et la performance des aéronefs à travers le monde, en offrant des services de maintenance technologique et mobile.Nous recherchons un(e) Chef de Projet pour rejoindre notre équipe dynamique à SUNAERO. Ce...

  • Chef Des Ventes en Climatisation Industrielle

    il y a 1 heure

    Genay, France Cores Temps plein

    NORTEK GLOBAL HVAC FRANCE_, filiale du groupe américain Nortek(chauffage, climatisation) est en activité depuis 40 ans. Installée à GENAY (69730), elle est spécialisée dans le secteur dans la fabrication d'appareils de chauffage pour les bâtiments en industriel et tertiaire._ - Développer et mettre en œuvre une stratégie de prospection pour...

  • Chef D'equipe

    il y a 3 jours

    Genay, France Pekaes Temps plein

    Description du poste **Type de contrat**: - CDI-Temps plein **Fonction**: - Activités Opérationnelles - Manutention **Intitulé du poste**: - CHEF D'EQUIPE H/F **Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)**: - horaires du mardi au samedi de 05h à 13h **Description de la mission**: - Au sein de notre agence GEODIS Lyon-Genay, vous aurez...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 2 jours

    Genay, France RHONE VOLAILLES Temps plein

    Nous sommes une entreprise de commerce de gros, spécialisée dans la distribution et la commercialisation de produits de l'agroalimentaire. Le siège social de la société est situé à GENAY (69). L'entreprise est implantée sur ce site depuis avril 2017 et elle est actuellement composée d'une trentaine de salariés. Nous recherchons un responsable...