Chef Gérant/cheffe Gérante

il y a 16 heures

Genay, France Mille et un repas Temps plein

Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
Mille et Un Repas recrute son-sa futur-e Chef-fe Gérant-e à Genay (69)
**Lieu**: Restaurant d'entreprise à Genay à proximité de Lyon - Environ 60 couverts/jour Horaires : Temps plein, du lundi au vendredi - 7h à 15h (horaires en continu) Contrat : CDI
En tant que chef-fe gérant-e, vous êtes au cœur de l’activité du restaurant et garant-e de la satisfaction de nos convives.
Vous supervisez la production quotidienne d'environ 60 repas/ jour avec l'accompagnement d'une employée polyvalente de restauration.
**Vos missions principales**:

- Piloter la production culinaire avec votre équipe, en garantissant des repas frais, équilibrés et savoureux
- Cuisiner au quotidien : ce poste nécessite impérativement un profil cuisinant, capable de prendre part activement à la production
- Maîtriser la gestion économique du site (matières premières, planning, ratios), avec un regard affûté sur les objectifs et la rentabilité
- Veiller à la satisfaction des convives dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des engagements de Mille et Un Repas

**Ce que nous vous proposons**:

- Un cadre de travail stable et stimulant, en horaires continus du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Un parcours d’intégration structuré, avec 2 jours au siège
- Des formations internes régulières (management, cuisine, hygiène )
- Un CSE dynamique et avantageux : chèques cadeaux, activités culturelles et sportives, vacances
- Des opportunités d’évolution en interne, au sein d’un groupe en pleine croissance

**Rémunération**: À partir de 2400 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation)
Profil
**Profil**:

- Vous avez une expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu scolaire ou avec gestion de satellites
- Vous êtes un-e chef-fe cuisinier-ère de métier, passionné-e par la production culinaire et opérationnel-le sur le terrain
- Vous êtes un-e manager reconnu-e, capable de fédérer, d’optimiser les ressources, et de faire grandir votre équipe
- Vous avez le sens du service, du goût, de l’organisationet vous êtes prêt-e à relever un défi aussi humain que technique

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective.

  • Chef/Cheffe gérant.e

    il y a 4 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Genay, France L’encrier Temps plein

    Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) pour compléter notre petite équipe familial (3/4 personnes) pour une ouverture de restaurant. - Restaurant style bistrot avec cuisine ouverte entièrement neuve. - Carte légère changeante par saison + formule du jour midi **Profil recherché**: - Passionné avant tout - Dynamique -...

  • Ingénieur Structure Chef de Projet

    il y a 3 jours

    Genay, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    - EN BREF - Ingénieur Structure Chef de Projet F/H - CDI - Genay (69) - 38 à 45 K€ - EUROCODES, dimensionnement, logiciels calculs, béton armé, encadrement, production Notre client est un acteur reconnu dans l’ingénierie du bâtiment, intervenant sur des projets complexes en structure béton. Pour accompagner sa croissance, il recherche un...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 7 jours

    Genay, France Beefbar - Monaco Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Ouvert en 2005, et premier de la lignée, Beefbar est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire unique à Monaco. Depuis son ouverture, il s’impose comme une référence pour les amateurs de viande d’exception et de saveurs venues des quatre coins du monde. Dans un cadre moderne, sophistiqué et...

  • Chef de Salle

    il y a 4 jours

    Genay, France Eiffage APRR Temps plein

    Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique. 4e groupe autoroutier européen, APRR...

  • Chef D'equipe Logistique

    il y a 2 semaines

    Genay, France Adsearch Temps plein

    Le cabinet Adsearch, spécialisé dans les métiers Logistique, Transport et Supply Chain, recrute pour lun de ses clients, un(e) **CDI -** **CHEF D’ÉQUIPE LOGISTIQUE (H/F)** **Basé(e) à GENAY (69)Salaire annuel : 28/30 000 € Bruts selon profil** Intégré au sein du département logistique, vous aurez pour mission d’encadrer une équipe...

  • Chef de quai H/F

    il y a 6 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Geodis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique contractuelle, la...

  • Gestionnaire Supply Chain

    il y a 13 heures

    Genay, France EXPECTRA Temps plein

    Loïc est Consultant Sénior pour le compte de la société Expectra, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'ingénierie et de l'industrie. Aujourd'hui, très beau poste à pourvoir en CDI...un Coordinateur Supply Chain H/F. Nous vous proposons de rejoindre une entreprise familiale et qui est en plein développement. Structure qui évolue...

  • Chef de projets H/F

    il y a 6 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France SUNAERO Temps plein

    SUNAERO est une entreprise innovante avec plus de 30 ans d'expérience dans la maintenance aéronautique. Notre mission est de garantir la sécurité et la performance des aéronefs à travers le monde, en offrant des services de maintenance technologique et mobile.Nous recherchons un(e) Chef de Projet pour rejoindre notre équipe dynamique à SUNAERO. Ce...

  • Chef D'equipe

    il y a 7 jours

    Genay, France GEODIS Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement**:GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique...