Takk Recrute Un-e Cuisinier-ère Polyvalent-e

il y a 6 jours


Lille, France Takk Temps plein

Takk, tiers-lieu lillois situé entre Vauban-Esquermes et Wazemmes, est un lieu de vie de quartier et de créativité depuis plus de 4 ans.

À la fois coworking, salon de thé, petite restauration, lieu d’exposition et espace d’ateliers, Takk est un lieu chaleureux où se mêlent convivialité, gourmandise et esprit collaboratif.

Suite à un départ dans l’équipe, nous recherchons aujourd’hui un-e nouveau-elle collaborateur-rice pour rejoindre l’aventure.

**Vos missions**

**Cuisine salée (végétarienne)**
- **Création et élaboration des recettes salées végétariennes**, en collaboration avec la gérante, sur une base hebdomadaire.
- **Rédaction des fiches techniques et MEP** détaillées.
- **Préparation et réalisation des plats**.
- **Dressage des assiettes** pendant le service du midi.
- **Entretien de la cuisine** : nettoyage, plonge, rangement.
- **Gestion des stocks et des commandes fournisseurs** : suivi, alertes, anticipation des besoins.
- **Respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire** (allergènes, HACCP).
- **Participation à la préparation de buffets** pour les privatisations ponctuelles.
- **Fermeture et nettoyage complet de la cuisine** en fin de service.

Et si vous aimez la pâtisserie, il sera possible d’en faire aussi selon vos envies et votre profil

**Service en salle (après-midi)**
- Accueil et accompagnement des clients.
- Prise et préparation des commandes.
- Service en salle et encaissement
- Entretien de la salle, tenue et réassort du comptoir.

**Profil recherché**

Nous recherchons une personne **autonome, organisée et réactive**, aimant travailler dans un environnement vivant et polyvalent.

Curieuse et débrouillarde, nous attendons une grande capacité d’**anticipation** et un vrai **sens du service client**.

Et bien sûr, Takk étant un lieu **convivial et collaboratif**, y compris pour celles et ceux qui y travaillent, nous recherchons une personne appréciant le **travail en équipe** et pleine de **bonne humeur**

**Conditions du poste**
- **Contrat**: CDI - 35h
- **Horaires d’ouverture de Takk**: du lundi au vendredi, 9h à 18h (quelques samedis par an pour les marchés de créateurs)
- **Expérience**: 2 à 3 ans en restauration
- **Diplôme**: CAP cuisine souhaité
- **Formation HACCP** requise
- **Rémunération**: selon profil
- **Prise de poste**: dès que possible (nous restons flexibles selon votre disponibilité)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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